鴿子的食物與礦物質(zhì)角色略述
2017-04-01 13:54:00 來源：
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文:史丹獸醫(yī)
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鴿子需要能量，這需求來自營養(yǎng)的形式供應(yīng)。鴿子是溫血動物，意味著它們的體溫高于環(huán)境必須調(diào)節(jié)。當(dāng)營養(yǎng)被消化時，它們散發(fā)出來的熱稱做燃燒熱，用于控制體溫。由于環(huán)境處于較低溫度釋出熱給鴿子，因此溫血動物主要需求是有能力制造足夠的熱來維持它們正確的體溫。鴿子的體溫在攝氏41度到42度之間。如果體內(nèi)制造太多的熱，多余的量會傳給環(huán)境。當(dāng)制造太少的熱時鴿子必須節(jié)約熱量，因此它會振羽翅膀制造一個空間阻絕空氣來阻止變冷。冬天期間鴿子需要制造溫暖（在比賽期需要精力），所以應(yīng)該喂食含高卡路里(脂肪)的飼料。
細胞體易受許多耗損，因此必須不斷地更新。細胞由大量蛋白質(zhì)組成，排除了在飼料中定量的蛋白質(zhì)的需求。如果出現(xiàn)太多，鴿子必須用其它方法處理過量的蛋白質(zhì)。假使鴿子不能處理過多的量將會引起中毒，這代表某個器官或器官的部分無法實行它們正常的功能。假若太少的蛋白質(zhì)，不足的現(xiàn)象會出現(xiàn)，此外鴿子會生病。
能量是每種型態(tài)的工作都需要的。不論我們談?wù)撔奶蛏煺雇鹊募∪舛紱]有差別~能量是用在任何情況。即使鴿子在休息狀態(tài)，特定的肌肉必須繼續(xù)工作(例如呼吸、心臟和腸的肌肉)。體溫必須保持，同樣地，經(jīng)常發(fā)的許多的化學(xué)變換也需要能量。變換的總合和過程發(fā)生是為了保持鴿子休息，是屬于基礎(chǔ)代謝率(最小的新陳代謝活動)。假如動物活動如飛行、跑、吃等需要額外的能量需要額外的蛋白質(zhì)用來生蛋或分泌鴿乳。
食物是燃料制造能量和熱量；早先談過燃燒需要氧氣。它是呼吸時進入肺由血液吸收。鴿子用喙啄食，經(jīng)過若干變換后營養(yǎng)經(jīng)腸壁進入血管，未消化的部分變成糞便。血液輸送「燃料」和氧氣兩者給體內(nèi)全部之細胞應(yīng)用。燃燒過程產(chǎn)生了廢料。
二氧化碳是從肺放出。所有其它新陳代謝的副產(chǎn)品由腎臟排出。維持鴿子的健康，吸收足夠的氧氣，迅速釋出二氧化碳和排出廢物是很重要的。
飼料提供下列的目的:
1.能量供應(yīng)
2.細胞更新
3.新物質(zhì)(羽毛、蛋)的產(chǎn)生
飼料成分組合有:
1.碳水化合物
2.脂肪
3.蛋白質(zhì)
4.礦物質(zhì)
5.維生素
6.水(食物類但是不能提供能量)
碳水化合物
含淀粉和復(fù)糖。這些轉(zhuǎn)換成單糖經(jīng)腸壁輸送入血管進入肝臟，在這里制成肝醣。這些轉(zhuǎn)換的糖和淀粉成為葡萄糖給肌肉作為燃料、肝醣儲存在肝臟內(nèi)直到它在血液內(nèi)濃度降低。這即是為何有人用葡萄糖治療后便精力充沛。葡萄糖直接由血管吸收不需要事先轉(zhuǎn)換。
脂肪
像碳水化合物有許多能量，但是它含超過兩倍。它們在營養(yǎng)扮演重要的角色，像濃縮、輕便的燃料。它們是重要的，不只是在冬天需要制造大量的熱氣，同樣地在許多運用的時候也需要。供應(yīng)鴿子于長距離飛行大部分的能量可能是脂肪，而非碳水化合物。假使鴿子必須帶足夠的碳水化合物用于長距離飛行時來產(chǎn)生能量，計算所得之結(jié)果顯出鴿子會太重。除了這個之外，其它調(diào)查證明小滴的脂肪在肌肉間會使鴿子飛得好，它們可以使用到長距離飛行之最后才耗盡。
蛋白質(zhì)
由氨基酸構(gòu)成。體內(nèi)含有超過20種不同的種類，并非所有這些都出現(xiàn)在每種種類的蛋白質(zhì)。除此外，氨基酸的數(shù)量和順序是不同于下一個蛋白質(zhì)。鴿子從氨基酸制造自己的蛋白質(zhì)。不均衡的飼料可能造成一種或更多種基本氨基酸有不足的現(xiàn)象。如果飼料時常地改變，這種自然的不足會較少發(fā)生。
我們喂食鴿子的飼料內(nèi)容物應(yīng)該盡量均衡。蛋白質(zhì)合成的剩余物如尿酸，經(jīng)腎臟排出，在糞便上呈現(xiàn)白色物質(zhì)。
礦物質(zhì)和微量元素(后者需求微少的量)
以下解釋了基本的身體組合部分，而且必須從喂食中取得。它們形成細胞物質(zhì)的一部分(例如鉀和磷)而且形成骨塊(例如鈣、鎂及磷)。其它礦物質(zhì)是細胞液的要素(鈉和鉀)、紅血球(鐵)及甲狀腺(碘)的工作。為某種化學(xué)轉(zhuǎn)換需要鋅和錳。
好的均衡飼料含有這些礦物質(zhì)。既然我們對我們的鴿子有如此高的要求，供應(yīng)輔助品礦物質(zhì)和微量元素總是正確的。這是特別的事實，有些密集農(nóng)作區(qū)收成的谷物本身可能未含有適量的礦物質(zhì)。然而過多的量會導(dǎo)致中毒!基于此因，不容許僅僅以目視礦物質(zhì)的量供應(yīng)鴿子。下段稍微敘述礦物質(zhì)和微量元素。
維生素
對身體的功能是基本的。它們通常也存在足夠的量。維生素是以某種方式做成的物質(zhì)，而且是許多生物化學(xué)轉(zhuǎn)換的要素，然而它們不提供能量。
信鴿的飼料
我們的鴿子是草食動物，食用硬種子為食物。鴿子的食物主要由莢豆、谷物和其它的種子組成。最重要的莢豆是豌豆和豆子，不過扁豆、香豌豆和黃豆也是這類的一份子。它們含比較大量的蛋白質(zhì)�；诖艘颍鼈儜�(yīng)該大量出現(xiàn)在喂食內(nèi)，表示含許多蛋白質(zhì)，如繁殖目的因為雛鴿需要非常大量的白質(zhì)。給鴿子喂育幼鴿的飼料應(yīng)含35%莢豆。給雛鴿和剛斷乳鴿子的飼料可以加入50%。在換羽期百分比可以有點下降，但是應(yīng)該不降至23%以下。寡居期百分比可以有些減少，但是不能降至2%以下，冬季的百分比不該降至8%以下。
大抵青豌豆是比豆子較合意的，雖然莢豆的兩個種類在飼料喂食都有適當(dāng)?shù)牡匚�。玉米、小麥和大麥�(zhǔn)谴蟊娮钪烙糜邙澴拥墓任镲暳�，此外裸麥和燕麥屬于不同種類的谷物。
大麥應(yīng)該出現(xiàn)在所有的喂食。它最大的好處在事實內(nèi)，當(dāng)它們餓了會啄食它，但是它們不會很快地吃很多。顯然大麥對它們言不太好吃。大麥的營養(yǎng)僅次于鴿子喜歡吃的玉米。然而假如它們吃許多玉米，體重會傾向過重。
谷物的蛋白質(zhì)含有量低于莢豆。谷物含許多碳水化合物使它們成為最重要的能量來源。這即是為何谷物組成鴿子飼料內(nèi)最大的比率。
每一種谷物都有它自己獨特的益處和不利。此外，最后的分析，莢豆和谷物是種子。語言學(xué)上我們將使用「種子」說法描述，一定要少量供應(yīng)那些。除了一般的喂食之外，不然就是被用作特別的招待。
最熟悉的種子是扁豆(很好的種子，但是絕不能給太多)、油菜子、金絲雀種子、大麻子和向日葵子。給予少量這些種子補足鴿子飼料內(nèi)容。健康和最好的身體狀況，沒有它們是無法想象的。
稻谷是很好的飼料，含許多的維他命B和高濃縮的碳水化合物。鴿子吃米不會很快地口渴。
綠色食物和其它的特性
非常建議定期使用綠色蔬菜喂食(一周一或二次)。甘藍菜和萵苣是很好的食物，鴿子也喜歡吃切細的根莖蔬菜。
謹記買回來的蔬菜喂食鴿子之前必須多洗幾次，這是因為大部分的蔬菜都噴灑農(nóng)藥。某些鴿友喂食洋蔥或大蒜，喂食少量有正面的效果。這些有香味的植物被說成驅(qū)趕寄生蟲。就鎮(zhèn)壓副傷寒而言，有些人甚至認為它們于腸內(nèi)微生物有正面影響。
這時我愿意強調(diào)下列：當(dāng)情況需要在飼料的組合上改變時(從冬天到繁殖期或從繁殖到比賽期)，你應(yīng)該謹記整個消化系統(tǒng)在那時要及時被調(diào)節(jié)至特別的飼料。如果突然變動飼料，身體不能迅速充分調(diào)節(jié)，問題會不期而出。
每一年，來到我診所的鴿子有腹瀉是因為飼料的成分突然改變，讓它們處于不適的情況。你絕對可以確信鴿子的狀況會于飼料的突然變動而變壞，縱使沒有出現(xiàn)外在的征兆。飼料聞起來有霉味、腐壞或潮濕都不是好飼料。莢豆、谷物和種子必須都是最高質(zhì)量。
蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的總計應(yīng)該調(diào)節(jié)符合鴿子的目的需要。假如蛋白質(zhì)的百分比太高，身體必須甩掉過多的，否則中毒。這「過程」安置不尋常的要求于許多的器官及帶來危險，它們可能無法繼續(xù)執(zhí)行它們正常的功能。假如蛋白質(zhì)含量太低或是假使某基本的蛋白質(zhì)缺乏，則無法形成新細胞。
當(dāng)飼料內(nèi)的碳水化合物含量太低時，釋出不足量的能量。假如鴿子食入太多的碳水化合物時，過多的量身體會儲存如脂肪。同樣的考慮應(yīng)用在飼料內(nèi)的脂肪含量。太少或太多的礦物質(zhì)與維他命或兩者其一也造成障礙可能似乎很小，但是會阻止鴿子獲得它的全潛力。還好的是鴿子能抵補在喂食中溫和的偏差，因此避免了問題。整個新陳代謝過程可調(diào)節(jié)很好，只要避免兩個最高的極端，因此不要太多和不要太少。
這是個案，如果每一種飼料滿足某些最少的需要，它必須含所有的基本營養(yǎng)，而且鴿子必須習(xí)慣吃。每天喂食的成分絕不應(yīng)突然地改變。
為了易消化，飼料應(yīng)該被分解成更小塊，哺乳動物用牙齒完成。飼料在鴿子的沙囊內(nèi)在粗砂石和圓石的幫助下碾磨成細湯汁。假如沙囊內(nèi)沒有「石磨」，腸不能吸收營養(yǎng)物。雖然粗砂石和水就其本身而言不能算是食物，但它們是每天飼料的基本部分。
粗砂石不應(yīng)太粗糙，但它應(yīng)該是十分堅硬才不會很快磨損。關(guān)于紅黃土的價值是非常引起爭論的。鴿子如果沒有足夠的粗砂石讓它應(yīng)用，為了維持它們沙囊內(nèi)石頭的正確量，會啄食很小的碎石。這磨碎石頭的聲音容易與「嘎嘎聲」混淆。不斷地供應(yīng)粗砂石給鴿子是很重要的。
判斷飼料內(nèi)的濕氣含量(水含量)根據(jù)下列方法:
飼料的準(zhǔn)確重量樣本是在攝氏101度干燥直到它的重量不再改變。重量減少是干燥的過程是水含量降低。舉例，如果10盎司飼料干燥被減至8.8盎司重量，濕氣含量為:
10-8.8
(10-8.8)(10:100)------------X100=12%
10
飼料的粗蛋白質(zhì)含量由真實的蛋白質(zhì)壓倒性的程度組成。小的殘余物由似蛋白質(zhì)物質(zhì)(酰胺)組成。真實的蛋白質(zhì)和酰胺幾乎一直含同量的氮。這平均的氮含量相等于約16%。當(dāng)研究飼料時，確定氮含量從粗蛋白質(zhì)含量可以計算出。假如氮被確定的百分比是4%，舉例:
100
-----------X4=25%
16
粗蛋白質(zhì)(根據(jù)100盎司的飼料)
易消化的粗蛋白質(zhì)含量指出在飼料內(nèi)粗白質(zhì)的部分為動物能夠消化，另言之，那部分不會再排泄于糞便。舉例，一天食入25公克粗蛋白質(zhì)，5公克粗蛋白質(zhì)再出現(xiàn)在糞便內(nèi)。易消化的蛋白質(zhì)量相等于25-5=20公克。
用醚處理準(zhǔn)確重量樣本飼料來測定脂肪含量。每件東西被醚溶化被分類，如脂肪。它經(jīng)常涉及粗脂肪，因為醚溶化小量其它物質(zhì)(如蠟、某種維他命和染料)除了真脂肪。
粗灰含量(礦物質(zhì)含量)的測定用攝氏454度把準(zhǔn)確重量樣本的飼料燒成灰�；液瑯�(gòu)成的化合物:鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、硫、硒、鐵、銅、錳、鋅、鈷、氟、碘等。
粗纖維含量:粗纖維主要由用在植物(纖維素、木素、聚戊醣)內(nèi)細胞壁的東西構(gòu)成。
礦物質(zhì)和微量元素
礦物質(zhì)和微量元素是重要的營養(yǎng)品成份。營養(yǎng)品、礦物質(zhì)和微量元素彼此有某種相互的功效。過量引起中毒，不足可能導(dǎo)致障礙和生病。
最重要的礦物質(zhì)包含鈣、磷、鈉、鉀、氯和碘。這里先只談?wù)摰猓沁@不代表其它的不重要。
碘對甲狀腺的工作有很大的影響，但是相對的、同樣是事實:碘需要依賴甲狀腺活動的程度。
甲狀腺調(diào)節(jié)身體的功能狀態(tài)(緊張~緩合)。動物得到太少的碘易于變成懶惰。增加量可以使它們更活潑有生氣。假使碘的供應(yīng)比平常的時候多，甲狀腺會變成習(xí)慣于它，而它特別的作用會消失。假使碘供應(yīng)量降低，動物會再度變懶。身體現(xiàn)在需要是定量的碘。因此注意「碘的補充管理」!
鐵、錳、鋅、銅、鈷、鉻、硒和鉬都是最重要的微量元素。礦物質(zhì)的過量和不足應(yīng)該適宜處理。
最重要的微量元素是鐵。它是制造紅血球的控制因子。一個好質(zhì)量的維他命和礦物質(zhì)補給應(yīng)含有大量的鐵。當(dāng)你購買這類產(chǎn)品時，鴿友必須依賴制造公司的專家技術(shù)組合它。在真實的生活，比例的「正確」決定于根據(jù)育種和翔賽所得到的答案。
目前的飼料讓額外的維他命、礦物質(zhì)與微量元素的管理成為我們喂食鴿子的必須品。今日的谷物是在密集農(nóng)作方式生長，收成的谷物已經(jīng)無法提供鴿子翔賽所有必需的營養(yǎng)。
留意專家的報導(dǎo)可以避免負面作用和不足。適當(dāng)?shù)木S他命和礦物質(zhì)補充品的組合是依據(jù)正確的比例。這看來簡單，但是事實上卻非常困難。好的混合比例單一成份和持續(xù)地保持都是同等的重要。便宜飼料的笨拙組合常讓我有深刻的印象，它們的單一成份不清楚，而且這些也未保持良好的混合比例，這樣的飼料內(nèi)容妨礙了鴿子吸收正確比例的維他命和礦物質(zhì)。
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