2005-09-21 19:01:15 來(lái)源：
文章出處：
《賽鴿運(yùn)動(dòng)》2000年第三期 點(diǎn)擊數(shù)：
3003
文/陸海通公司提供
在緊迫上的效果少量具有生物利用率的鋅，被貯存於體內(nèi)的器官，如肝臟、腎臟和胰臟中，其他的鋅，則被貯存於骨骼、肌肉和頭發(fā)羽毛中，貯存在皮膚和羽毛中的鋅，很難被動(dòng)物身體應(yīng)用於其他的生物，功能方面，血漿和血球細(xì)胞，則是具有等穩(wěn)性的鋅「貯存庫(kù)」，在疾病或是緊迫發(fā)生的時(shí)候，血漿貯存庫(kù)內(nèi)的鋅很快會(huì)被釋放出來(lái)，因?yàn)檫@種鋅源是體內(nèi)抗炎反應(yīng)的一部分。
由於鋅是酵素反應(yīng)所持續(xù)必需的物質(zhì)，而且這種微量礦物質(zhì)在體內(nèi)的貯存相當(dāng)有限，因此可利用鋅的轉(zhuǎn)換作用必須是相當(dāng)快速的，要持續(xù)的攝入鋅，才能夠快速的進(jìn)行轉(zhuǎn)換作用，尤其鴿子在迫訓(xùn)或人鴿寵（選手鴿）準(zhǔn)備比賽時(shí)，更須要鋅，更尤其是疾病或是緊迫發(fā)生時(shí)候更是如此。
在緊迫，即迫訓(xùn)、流路選手鴿比賽前後，或疾病反應(yīng)發(fā)生的時(shí)候，血漿中的鋅量會(huì)明顯的下降（亦即隔日賽的選手鴿較無(wú)異狀，而隔二日的選手鴿體能的變異就大）。血漿中鋅含量的滑落發(fā)生於短短的數(shù)小時(shí)內(nèi)，常見於體溫升高之前。血漿中的鋅被栘到肝臟內(nèi)可對(duì)抗炎癥的抗炎細(xì)胞中（肝細(xì)胞、血小板和巨噬細(xì)胞。如果緊迫和疾病的情形延長(zhǎng)達(dá)數(shù)天以上，將使得鋅量處?kù)敦?fù)平衡的狀態(tài)下，當(dāng)比賽鴿歸回後，飼料的采食量降低時(shí)，這種鋅被用罄的情況將會(huì)更加嚴(yán)重，所以比賽的成績(jī)就會(huì)繼續(xù)往下滑落。
選手鴿成長(zhǎng)的補(bǔ)助元素鋅元素是呼吸作用所必須的。鋅在供應(yīng)具有生物利用性的氧氣來(lái)和血紅素相結(jié)合的機(jī)轉(zhuǎn)方面，扮演著觸媒劑的角色（即產(chǎn)生離子態(tài)氧，并進(jìn)而形成具有生物有效性的氧） .鴿子需要較高量的鋅以達(dá)成肌肉的極度發(fā)育，因?yàn)殇\元素不只能夠促進(jìn)細(xì)胞的呼吸作用，也能夠讓細(xì)胞利用更多的氧氣。在緊迫的狀態(tài)（迫訓(xùn)、比賽、流路、入鴿車），家禽的呼吸速率和充氧血之含量確實(shí)會(huì)有提高的情形，然而這些氧氣卻是以無(wú)法被利用的20②之形式所存在，經(jīng)由鋅元素和過(guò)氧化物岐化晦的作用，才能把這些氧分子轉(zhuǎn)變?yōu)榭杀谎t素運(yùn)送到身體組織的氧離子。