作者認(rèn)為在比賽飼料中應(yīng)含高比例的玉米是非常正確的。比賽飼料是賽鴿競翔期間的必需飼料，其原因是比賽飼料中增加了碳水化合物的含量，碳水化合物是賽鴿飛行能量的主要來源，因?yàn)樘妓衔锏姆纸饨K產(chǎn)物主要為葡萄糖。葡萄糖在細(xì)胞吸收之后，除維持賽鴿平時(shí)運(yùn)動的能量外，便以肝糖的形式儲備起來，肝糖是保證賽鴿在競翔期間保持最佳狀態(tài)的重要物質(zhì)。從兩者的關(guān)系中我們很清楚的知道，賽飛飼料中碳水化合物的使用其目的就是要增加賽鴿肝糖的儲備。肝糖是賽飛翔時(shí)的主要能量來源之一，它存在于肌肉和肝臟之中。肌肉中的肝糖只能供給賽鴿飛行時(shí)肌肉細(xì)胞所用，而肝臟中的肝糖可以在肌肉中肝糖不足時(shí)，以葡萄糖的形式釋放到血液中，供給肌肉及滿足其它器官的需求，為賽鴿的飛行提供熱量。肝糖在賽鴿身體中的儲存量有限的。當(dāng)賽鴿在激烈的飛行之后，機(jī)體里的肝糖就會明顯減少，賽鴿機(jī)體就會立即采取積極措施，加速分泌一種能夠促使能量飼料快速轉(zhuǎn)化肝糖的消化酶，為賽鴿及時(shí)補(bǔ)充肝糖做好了充分的準(zhǔn)備。消化酶的分泌量是由肝糖的消耗量所決定的，肝糖消耗量是愈多,賽鴿機(jī)體分泌的消化酶就愈多.此時(shí)，飼喂充足的含有高碳水化合物的飼料為肝糖的轉(zhuǎn)化提供了物質(zhì)保障。肝糖含量的完全恢復(fù)在正常的飼養(yǎng)條件下，一般需要很長一段時(shí)間。但是，科學(xué)的利用賽鴿訓(xùn)放、競翔歸巢后消化酶分泌的最高峰時(shí)候，肝糖合成效率最佳時(shí)間，及時(shí)大量補(bǔ)充碳水化合物食物，使肝糖在較短的時(shí)間內(nèi)得到恢復(fù)是非常必要的。在賽鴿的訓(xùn)放期間，不能單純的強(qiáng)調(diào)碳水化合物的重要性，蛋白質(zhì)也是非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，尤其是賽鴿的強(qiáng)化訓(xùn)放時(shí)，賽鴿的肌肉纖維和結(jié)締組織很容易受到傷害，受傷的肌肉合成和儲存的肝糖的效果就會降低。因此，訓(xùn)放期間在加強(qiáng)碳水化合物飼料的供給時(shí)不要忽略蛋白質(zhì)飼料的補(bǔ)給，它可以為賽鴿修復(fù)損傷的肌肉，有利于賽鴿體能的及時(shí)恢復(fù)。在賽鴿的比賽飼料中，玉米的碳水化合物成分占72%，高于其它的飼料品種，但并不是說，其它的飼料之中就不含碳水化合物的成分。例如，高梁碳水化合物的含量是68%、豌豆的碳水化合物的含量是56%等，它們只是相對于玉米的含量低一些罷了。