戈登.查莫斯：鴿子需要什么飼料

　　我知道由于優(yōu)勢和榮譽的原因，很多英國鴿友繼續(xù)相信并堅持使用高比例的豆類，例如豌豆，以便為鴿子的賽季做準(zhǔn)備，事實上根據(jù)當(dāng)前的有關(guān)賽鴿胸肌能量需要的知識，當(dāng)看到一幅關(guān)于澳大利亞的一輛放飛車上的鴿子等待放飛的照片時我很吃驚，食槽里裝滿了棕色豌豆��！如果由我負(fù)責(zé)選擇放飛車的谷物，我會明智地選擇玉米！

　　在此，要提出兩個有關(guān)豌豆用法的要點。首先，棕色豌豆（其他豌豆和豆類）絕對不是能量飼料。它們含有相對較多的蛋白質(zhì)，這是一種對細(xì)胞組織建立、修復(fù)和維護非常重要的營養(yǎng)物，豌豆和豆類在這些領(lǐng)域中扮演著重要的角色，因此它們在育種、飼養(yǎng)和換羽階段有重要的作用。它們是建筑物的支柱。蛋白質(zhì)組成建筑物的基礎(chǔ)、框架和護墻板——就是說，它本身是真正的建筑物。

　　與之相反的，谷粒——小麥、大麥、燕麥、稻米、玉米是主要的產(chǎn)生能量的谷物，它們含有豐富的碳水化合物，因為比賽消耗了大量的能量，這些谷物或許還有一些其他物質(zhì)如豌豆和向日葵籽等提供了豐富的脂肪，補充了比賽的大多數(shù)消耗。

　　在比賽飼料中使用高比例豌豆和豆類的習(xí)慣好像源自英國鴿友，他們因鴿子取得的杰出的、非凡的和難忘的成績而為世人所知，特別是在長距離比賽中，包括那些跨越英吉利海峽的比賽。我發(fā)現(xiàn)改變這些鴿友的觀點和他們鴿子的優(yōu)秀成績是非常困難的，當(dāng)然，我不能，但是我接受了他們并以他們和他們的鴿子為榮。

　　可是它使我想起如果英國從事賽鴿運動的每一個人都堅持一種特殊的比賽體系，或是在比賽中使用高比例的豌豆和豆類，那么可以肯定大多數(shù)冠軍鴿、大多數(shù)丟失的鴿子以及所有二者之間的鴿子都是出自同一體系。

　　在英國有這樣一個人，內(nèi)科醫(yī)生瑞格先生，他使用高比例的玉米（有時候比例達到80%），特別是在準(zhǔn)備比賽階段，但是他的成績非常好。他的鴿子在比賽時非常興奮，充滿了活力。自從大量的歐洲品系引進到英國以后，谷粒包括高比例玉米在比賽飼料中的應(yīng)用已經(jīng)發(fā)展成為一個趨勢。

　　順便說一下，歐洲鴿友長期以來堅信比賽飼料中含有高粱、豌豆和豆類會導(dǎo)致鴿子出現(xiàn)“藍(lán)色肌肉”，因此他們堅持在比賽后喂給鴿子清淡飼料。

　　盡管現(xiàn)代運動科學(xué)理論詳述了胸肌的燃料需要，但是，堅信使用高量的豌豆和豆類仍舊是個傳統(tǒng)。這里有個恰當(dāng)?shù)睦�，我�?999年9月遇到了一位在加拿大訪問的蘇格蘭鴿友。他說自己的鴿子贏得了所在地區(qū)的許多重要比賽，他使用大量的豌豆和豆類。他不原意聽到在比賽飼料中使用大量的谷粒，包括玉米。

　　棕色豌豆含有大量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，例如，干擾營養(yǎng)特別是蛋白質(zhì)消化的物質(zhì)。事實上，根據(jù)一位豌豆、豆類、小扁豆等方面的專家的研究，所有的豌豆和豆類都含有一些干擾物質(zhì)，而棕色豌豆的含量是最高的。

　　從歷史觀點上說，生大豆因為這些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的存在而完全不適合用于家畜飼養(yǎng)。為了使生豆類用于家畜的飲食，飼料公司將其烘焙，這種加工處理破壞了干擾物質(zhì)，確保這些高營養(yǎng)谷物被家畜很好地吸收。我的同事建議或許可以在一份育種/飼養(yǎng)/換羽飼料中添加5-10%的棕色豌豆。

　　鴿子們非常喜歡棕色豌豆的味道，會很快將其吃光——至少我的鴿子是這樣的，另外我也聽到許多鴿友說過類似的情況。但是，如果它們含有大量的干擾物質(zhì)，那么我們應(yīng)該考慮減少其在飼料中的含量至10-15%，當(dāng)然，我們應(yīng)該找到其他的豌豆代替它。

　　“準(zhǔn)備比賽前的飼料中是否有高蛋白質(zhì)谷物的一席之地？”當(dāng)然，在我看來，高比例的豌豆和豆類應(yīng)該出現(xiàn)在周初的賽鴿飼料中。

　　為什么？假設(shè)有對胸肌的某種程度的傷害——從輕微的到嚴(yán)重的，特別是在鴿子努力地“工作”后，從理論上講對任何傷害的修復(fù)都應(yīng)該發(fā)生在鴿子為即將到來的比賽做準(zhǔn)備的早期。這個觀點是以加拿大圭爾夫大學(xué)的喬治博士的發(fā)現(xiàn)為基礎(chǔ)的，他發(fā)現(xiàn)加拿大鵝在春天遷徙后胸肌受到了不同程度的損壞和退化。

　　和大家一樣，我知道鴿子不同于鵝，但是基于對另一個工作物種退化的研究我覺得這是完全有可能的。在這個觀點上除非我們有明確的研究，我們應(yīng)該從其他鳥類汲取有幫助的信息并將相同的法則應(yīng)用到賽鴿身上。就是說，在我看來，修復(fù)過程應(yīng)該盡可能早地在比賽后開始，這樣看來高蛋白質(zhì)谷物的作用才是合理的答案。

　　如果實行寡居制的鴿子每周或每隔一周參加比賽，那么最好的修復(fù)時間就是在一場比賽結(jié)束后開始，也就是說在下一場比賽前一周的前幾天。一旦通過高比例豌豆或豆類的使用完成修復(fù)，那么肌肉就會通過大量谷粒甚至是一些高脂肪谷物例如花生和向日葵籽的使用而得到“燃料”補給。

　　我認(rèn)為首先修復(fù)然后為即將到來的比賽補給燃料是合理的。這一建議不意味著鴿友們不應(yīng)該在為下一場比賽做準(zhǔn)備時使用由清淡到厚重的喂養(yǎng)曲線，但是最好是在一周的前兩天，為了使任何必要的修復(fù)起作用，應(yīng)該有1、2天喂食高比例的高蛋白質(zhì)谷物。

　　另一點：每周按照由清淡到厚重的曲線喂食鴿子不意味著豌豆和豆類應(yīng)該從飼料中完全消失，可以在每周的前兩天喂一些。

　　我在以前的文章中曾經(jīng)提到過總體上講鳥類飼料中攝取的蛋白質(zhì)水平將減少肝臟能夠制造的脂肪的數(shù)量——這是避免在運輸日前喂食豌豆和豆類的另一個原因。

　　“清淡飼料”的意思是喂食大量易于消化的谷物，例如大麥、小麥、番紅花等，避免“厚重的”谷物，例如豌豆、豆類、玉米等……清淡飼料被認(rèn)為對從先前比賽中恢復(fù)壓力和過度緊張的鴿子有滋養(yǎng)作用，減少“藍(lán)色肌肉”出現(xiàn)的機會。當(dāng)鴿子進行了艱苦的飛行或是歸巢后不久就進食厚重飼料的情況下非常容易出現(xiàn)“藍(lán)色肌肉”。

　　我建議在這個早期階段喂食1-2天的豌豆和豆類，補充修復(fù)胸肌所需的能量。舉兩個例子：邁克.蓋納斯，一位非常卓越的美國賽鴿家，現(xiàn)在在荷蘭的比賽成績也很好。他建議在鴿子歸巢的當(dāng)天喂給它們25%的番紅花、25%的非洲高粱、15%的纖維、15%的小麥和20%的花生。在我看來這份飼料含有非常豐富的蛋白質(zhì)，它可以用作“修復(fù)”飼料，就像為補充能量而補充碳水化合物和脂肪一樣。但是，他建議在歸巢后的第二天喂食100%的大麥。

　　“厚重飼料”的意思是從清淡飼料過渡到高比例的豌豆、豆類、玉米、小麥、稻米、燕麥等，特別強調(diào)所有的谷粒，特別是玉米以及含有高脂肪的豌豆和向日葵籽。繼續(xù)蓋納斯的例子，對于第3、4、5、6天（運輸日），他建議15%的番紅花、15%的非洲高粱、15%的纖維、15%的小麥、35%的訓(xùn)練飼料（他并沒有具體解釋這是什么）和5%的花生。

　　對于300英里（500公里）以上的比賽，他建議20%的玉米、15%的非洲高粱、15%的纖維、15%的番紅花，20%的訓(xùn)練飼料和15%的花生。

　　其次，在他的書中，“寡居制年”，著名的英國鴿友戴夫.艾倫有一條不同的由清淡到厚重的喂養(yǎng)曲線。他的基本的賽飛混合物包括45%的玉米、25%的豌豆、10%的白大麥、10％的小麥、5%的小球和5%的紅花。鴿子們在從周日的比賽歸巢后只能得到大麥，在接下來的4天是50/50的大麥和比賽混合物，然后接下來的2天僅是賽飛混合物，直到下一個集鴿日。

　　蓋納斯和艾倫的喂養(yǎng)方法僅是一個例子。還有很多鴿友也在使用這樣的方法！觀點是這些飲食富含能量，對鴿子準(zhǔn)備比賽是非常有益的。

　　對我而言，從蓋納斯和艾倫的飼料配比中得出的主要觀點之一是它們?yōu)榧磳⒌絹淼谋荣愓{(diào)整了能量的產(chǎn)生。實際上，任何比賽飼料的觀點不在于所包含谷物的特殊性，而在于它們能夠為飛行產(chǎn)生的能量。例如，如果我不能獲得非洲高粱或大麥，那么我不能有另外的想法，但是可以用標(biāo)準(zhǔn)玉米代替非洲高粱，用向日葵籽或花生代替大麥，等等。