比賽飼料：高比例的豌豆還是……

文、授權(quán): 哥登恰默士獸醫(yī)
譯:臺灣 翰典公司 邱淑芬

    我讀了一篇刊在2000年12月的澳洲賽鴿鴿刊“來自西澳洲的慕瑞”   ，想陳述豌豆對長距離（或任何）翔賽題材的意見。在開始，因為提到他的名字，我必須說我相信沒有神智健全的人會質(zhì)疑John Pryor約翰普萊奧的鴿子在長距離賽的優(yōu)越表現(xiàn)，不管他喂什么。我懷疑他是否喂食油渣，他的成功持續(xù)地未減少！當(dāng)我最近前往澳洲期間我看過他的錄像帶并與幾位鴿友討論他的想法，只能結(jié)論，的確他看來是杰出的鴿友。

    于喂食的題材上，在信鴿的觀念似乎是有些概念只有喂食是成功的答案，當(dāng)事實上它是唯一的一個要素，無疑地不論如何是信鴿翔賽的幾個重要要素中的非常重要的一個。良好的總管理、飼養(yǎng)的鴿子的家系或鴿系、訓(xùn)練、醫(yī)藥、天氣、鴿友的能力及難懂的運(yùn)氣因素。

    說出幾個與成功（或缺乏）有關(guān)其它的因素都扮演它們的本位。

    毫無疑問地高蛋白質(zhì)谷物對賽鴿是平時喂食的重要成分。它們提供全身組織的積木，對這些組織的修復(fù)和保養(yǎng)整年始終是重要的。賽季期間顯然地這些修復(fù)的進(jìn)行需要蛋白質(zhì)是非常重要的功能因為胸部的肌肉依據(jù)鴿子所參加賽事的劇烈十分可能忍受不同程度的耗損。所以蛋白質(zhì)是變化的重要，在準(zhǔn)備鴿子繁殖時期、生殖力和孵育能力、在幼鴿斷乳前后兩者的成長與發(fā)育、一年一次的換羽期間羽毛的生長和接替、加上剛剛提到的它們修復(fù)功能的角色等等……

    蛋白質(zhì)的喂食當(dāng)然不能摒除而是需要放入鴿子的活動背景，即育種、哺育、翔賽等……當(dāng)準(zhǔn)備鴿子于繁殖時期， 需要更高的蛋白質(zhì)以完成這些重要的任務(wù)。翔賽期間如所注意的也需要蛋白質(zhì)修復(fù)和保養(yǎng)，而且如果賽事在非常炎熱期間也是尿酸的來源幫助應(yīng)付過熱。假如有必要，某些胺基酸組成蛋白質(zhì)也可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成葡萄糖作為精力（能量）的立即來源或轉(zhuǎn)換成脂肪。

    在鴿子于非常高度的蛋白質(zhì)喂食的主題上，我想到從以前的愛爾蘭杰出鴿友J Kilpatraick吉爾帕崔克和他的暢銷書Th Thoroughbred Racing Pigeon中有些非常重要的和切題的意見，引述：“某些年前，我用非常好的許多goa野豌豆有28.6%的蛋白質(zhì)含量哺育我的第一窩幼鴿。我未曾哺育過更好的羽毛或更光滑的許多幼鴿。我看成鴿沒有不好的情況，或許除了比起平常牠們橫過尾根處是稍微比較寬（是內(nèi)部胖的征兆）但是因為牠們看起來很好，我就沒有注意這點(diǎn)。直到我開始在短距離、容易的賽事掉失牠們而我的最好的鴿子在鴿舍內(nèi)突然死亡，我才知道喂食過多的蛋白質(zhì)谷粒引起的嚴(yán)重情況�！彼^續(xù)說他徹底的減少喂食的蛋白質(zhì)比例可以挽救的成鴿的情勢。

    Kilpatrick吉爾帕崔克認(rèn)為以這高蛋白質(zhì)哺育幼鴿喂食能夠處理狀況因為牠們把從喂食中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)成肌肉、骨頭和羽毛~但是他注意他繼續(xù)這么多的豐富喂食終于使?fàn)瓊兊慕】党钥�。從大師級的鴿友之明智的忠告及隨著來自過去的警告！

    我曾在其它文內(nèi)提過多次皆刊于澳洲賽鴿鴿刊，在美國做過的研究顯示喂食含約18%的蛋白質(zhì)對好的生殖力、孵育能力、幼鴿的成長與發(fā)育是理想的，另一方面喂食更高的蛋白質(zhì)時沒有更多的改善。在這些平時喂食，魚粉或黃豆被用作為蛋白質(zhì)的來源（因此好質(zhì)量的家畜制品小圓丸在喂食的重要性）。

    我認(rèn)為我們喂食我們的家畜時包括我們的鴿子，在一天的定量糧食內(nèi)應(yīng)該提供均衡的程度，而它可能是高量的豌豆，當(dāng)供應(yīng)許多好的蛋白質(zhì)時不一定要供應(yīng)比較好的均衡的口糧。很可能非常成功的John Kilpatrick約翰吉爾帕崔克的意見于過多高比例蛋白質(zhì)的使用似乎是這么多年前，在今日是有事實根據(jù)的。

    不管相反的意見事實是確定是脂肪不是蛋白質(zhì)，是賽鴿的胸肌使用的重要燃料為迅速、持久的飛行，不論距離。為擴(kuò)展此事，肝是主要的器官于脂肪的管理和制造給身體使用， 而事實上制造幾乎50%需要的脂肪。接著， 從科學(xué)文獻(xiàn)的資料證明通常鴿子1）在平時喂食高比例蛋白質(zhì)降低肝能夠制造的脂肪量2）平時喂食高比例脂肪降低肝能夠制造的脂肪量3）平時喂食高碳水化合物增加肝能夠制造的脂肪量。

    由于脂肪是我們鴿子為持續(xù)飛行使用的重要燃料，對我來說似乎是合理的建議如果飼料內(nèi)蛋白質(zhì)和脂肪高比例妨礙肝的脂肪制造，每個人應(yīng)該充分合理地接近交鴿日于喂食減少大量的高蛋白質(zhì)和高脂肪谷粒。反之，增加高碳水化合物谷粒的比例如玉米、米等……作為葡萄糖的來源，是肝能夠容易又迅速轉(zhuǎn)換脂肪為脂肪酸的形態(tài)。

    由于高碳水化合物谷粒主要負(fù)責(zé)在脂肪庫脂肪貯藏的擴(kuò)張， 它們似乎是用于準(zhǔn)備鴿子翔賽任何距離的主要谷物。從花生或葵花子等加入的脂肪在賽事領(lǐng)先適當(dāng)?shù)毓⿷?yīng)燃料給鴿子可能是不錯的保險單，不論它是120公里或1206公里的賽事。注意當(dāng)5%脂肪加入一群賽鴿的喂食中，牠們的精力和耐久在超過322公里的賽事與一群沒有脂肪補(bǔ)充因此較少的精力和耐久的鴿子比較之下會有很多的改善。一旦鴿鐘計時開始，有脂肪補(bǔ)充的鴿子在既定時段內(nèi)打下的鴿鐘羽數(shù)會比沒有脂肪補(bǔ)充的鴿子多~事實支持在喂食內(nèi)的脂肪有耐久加強(qiáng)的價值。根據(jù)所有的這些證據(jù)，我非�？床怀龈叩鞍踪|(zhì)飼料即豌豆和豆子如何能夠與谷粒如玉米、米、小米、小麥等的脂肪制造量相配，而接近交鴿日明智的適度地使用一些高脂肪的谷粒。高量蛋白質(zhì)適合最理想（加強(qiáng)“最理想”字眼）的燃燒進(jìn)行在何處？注意我到現(xiàn)在未說高蛋白質(zhì)谷粒應(yīng)該從翔賽喂料中排除。我要說的是繁殖和哺育的飼料是比較高的蛋白質(zhì)，在賽季蛋白質(zhì)應(yīng)該減少。假如繁殖/哺育的飼料含35份的豌豆/豆子的組合加上混合提供的其它的谷粒最后的蛋白質(zhì)量是18~20%.舉例，為翔賽我們可以減少豌豆/豆子的量至20~25份，或許加入20份的小麥而其余的，紅花子、高粱、亞麻仁、米、燕麥等……。這樣的一份飼料會提供充分量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和一些脂肪，足夠應(yīng)付賽事。為艱難的長距離賽事，我們可能增加每羽鴿子的喂食量及在交鴿的最后前幾天加入適量的花生與葵花子，所有期間確定飼料含許多的玉米和才提到的其它谷類的谷粒。我的看法像這樣的喂食會保持長時間朝確定那些強(qiáng)大的引擎即大胸肌有最理想的燃料供應(yīng)能在賽事領(lǐng)先。

    如果在交鴿前最后幾天喂食高脂肪谷粒，飼料內(nèi)也要含高比例的碳水化合物谷粒~玉米、米、小麥等是非常重要的，而且甚至糖如葡萄糖加入飲水中至多1 天或2天。這是因為如果高碳水化合物（谷粒/葡萄糖）和高脂肪谷物同時喂食會出現(xiàn)小妨礙肝的脂肪制造。舉一例，當(dāng)喂小雞10%脂肪，肝能制造的脂肪量有驚人40%的減少。鴿子不是雞，的確是如此，但是直到有更多這樣透徹的研究于鴿子，我認(rèn)為我們必須從其它物種引出數(shù)據(jù)，身為賽鴿的愛好者，數(shù)據(jù)可能對我們是有價值的。

    另一個觀點(diǎn)，我認(rèn)為雖然在翔賽喂食使用多變的飼料，鴿子不應(yīng)變得過重而且也應(yīng)該保持膨脹如氣球、輕盈、浮力感覺，有幾分改善狀態(tài)的信號及達(dá)到體能。然而，也有明顯的需要確保所有的賽鴿尤其是長距離選手鴿有足夠的燃料以脂肪的形態(tài)成功地完成工作，就這個理由長距離選手鴿不應(yīng)像短距離選手鴿在體重上保持輕盈。迅速地摘要，透過平時飼料的變化，鴿友需要給每周飛行的長距離鴿燃料。我認(rèn)為以一些修改翔賽飼料的成分如先前所建議的，從翔賽期間開始至結(jié)束實質(zhì)地可以持續(xù)相同。唯一真正的改變可能是喂食的量，即短距離賽事可能一天1盎司（約31公克）是足夠，另一方面很長的距離賽或許每羽鴿可能需要1-1/4盎司（約39公克）或1-1/2盎司（約46.5公克）以增加需要的燃料量（脂肪）來完成賽事領(lǐng)先的工作。有些鴿友喂食80~100%玉米在交鴿前最后幾天加上一些花生或去殼的葵花子。

    使用谷粒如花生或葵花子作為翔賽的脂肪來源之事使我想起Mulligan慕利根教授在Glasgow University葛拉士高大學(xué)做過的一些重要的實驗。既然作持久飛行的能量是幾乎唯一地使用在體內(nèi)脂肪庫（在體腔內(nèi)腸之間）儲存的脂肪。而既然已知脂肪的能量含量，  Mulligan慕利根教授測定賽鴿飛行當(dāng)中每小時使用約2.85公克的脂肪。假如這些鴿子再第一天的賽事飛行14小時，牠們第一天使用14 X 2.85=40公克的脂肪。

    下一個問題是：這些鴿子保存多少脂肪持續(xù)第二天？有些他早期的實驗顯示健壯的成鴿在鴿舍有18%的平均的身體脂肪容量。因此體重500公克健壯的鴿子開始比賽時是500 x 0.18 = 90公克的脂肪。在第一天比賽飛行14小時使用40公克脂肪之后，這些鴿子有約50公克脂肪開始第二天。如果鴿子第二天必須飛行另個14小時，另個40公克的脂肪將被用掉，表示在路上的第三天會發(fā)現(xiàn)這些鴿子處于一些嚴(yán)重的麻煩，只剩下約10公克的脂肪。這脂肪量會是足夠的燃料于最后4小時持續(xù)、快速的飛行。然后在此刻，這些鴿子將變得疲累及必需開始搜尋食物，更不用說在這3天的飛行牠們最大的需求水。有些這數(shù)據(jù)顯然地增強(qiáng)先前的發(fā)現(xiàn)脂肪重要性作為重要的燃料可以有快速、持續(xù)飛行而且如果飛行的距離特別地長，或者如果在賽事路途上天氣情況變得漸增困難，它提供耐久與精力。它也指出任何既定的賽事準(zhǔn)備期間鴿子體重增加的重要性。因為這么多年前哈騰少校指出在這些鴿子之中有些他最好的選手鴿接近交鴿日體重稍微增加。

    這不是而且仍然不是我的目的告訴澳洲鴿友他們該做什么或是不該做什么，而是寧可透過在澳洲賽鴿鴿刊內(nèi)的幾篇目前的文章和一些講習(xí)會呈現(xiàn)若干從科學(xué)文獻(xiàn)引出的事實于1） 肉眼的和顯微鏡的大胸肌外觀2） 顯微鏡的和化學(xué)的分析證據(jù)，加上運(yùn)動研究的結(jié)果，這些大胸肌燃料需求（葡萄糖和脂肪）的結(jié)果。根據(jù)科協(xié)的證據(jù)，我認(rèn)為它是適當(dāng)?shù)?） 建議什么樣飼料可能被使用或許更有效率地達(dá)到最理想的（加強(qiáng)于最理想的字眼）燃燒這些強(qiáng)又大的肌肉以領(lǐng)先為目標(biāo)，不論它是短距離或長距離賽。同時根據(jù)證據(jù)許多熟思的評論和意見，有時我加入科學(xué)的干燥的牛、馬飼料，根據(jù)科學(xué)文獻(xiàn)從長期同類鴿友（我本身）的看法提供一些洞察，雖然有人從澳洲人的翔賽情況根據(jù)自然法則剔除。它仍然是我的想法讓澳洲的鴿友去思考應(yīng)付的事實，隨他們的選擇接受或拒絕這些事實~而閱讀了Moore慕瑞先生的評論，我收集這正發(fā)生的（在這案例是拒絕）。聽其自然吧！在這論題上寫過幾篇文章和出席講習(xí)會，這是我的希望，真的是如此認(rèn)為鴿友可能檢查和仔細(xì)地研究因此在這主題上做有知識的判斷。于呈現(xiàn)事實，我不打算棒打任何人去接受任何事，我認(rèn)為我近來的過去的文稿和講習(xí)會加上這些評論在這點(diǎn)上充分地明白。

    現(xiàn)在簡短地說口壞疽（口生黃）。當(dāng)?shù)挚沽ο陆禃r及有機(jī)體型制造疾病出現(xiàn)便可以發(fā)生口壞疽。記住在那里有很多型的有機(jī)體徘徊從十分的良性（無害）至十分的致命。也記住溫和（良性）型能夠保護(hù)抵抗致命型，如果你沒有口壞疽的問題，我看不出治療抵抗它的價值。更多關(guān)于這重要的觀點(diǎn)，閱讀柯林渥克獸醫(yī)思慮周詳?shù)目捶ㄔ谒囊恍”菊滟F的健康參考書。

    喂食玉米~我要提出Moore慕瑞先生描繪的問題（失去狀態(tài)、很濕的糞便）和喂食這些谷物完全沒有關(guān)系，然而可能鴿子有一些其它的問題， 像他的暗示。它可能與在英國和北美看過的幼鴿病相似（腺病毒+大腸桿菌）。在歐洲和北美成功地喂食許多玉米因為它準(zhǔn)備鴿子翔賽的能量值，而且它不是問題所以不要從手中拋棄它。Moore慕瑞先生對瀉鹽（硫酸鎂）的看法是絕對可以被接受。它們對鴿舍完全沒有好處，代之是有害的所以不計任何代價免掉它們。我在過去說過，果你認(rèn)為你需要使用瀉鹽（硫酸鎂）你自己本身用吧！從他的最后兩行的笑話，我欣賞而且相當(dāng)?shù)匕缸园l(fā)笑！說得好！

    結(jié)語，我認(rèn)為給予榮譽(yù)過去和現(xiàn)在的成功及在信鴿運(yùn)動上成就這些了不起功績的成功鴿友是重要的。同時有遠(yuǎn)見也是重要，為了要趕上知識的進(jìn)步及不論何時我們能夠應(yīng)用這些原則于翔賽。在這點(diǎn)，我必須說我注意大部分的我們放棄了馬和輕型馬車，以完全能接受的行動方式用現(xiàn)代的汽車取代它們因為它的更萬能的效率和方便。說得夠多了！愿翔賽順利！