本舍展廳：伯馬鴿舍
現(xiàn)在我們談?wù)勶暳系恼{(diào)配問題。關(guān)于飼料這一塊對(duì)于一個(gè)職業(yè)賽鴿手來說是極其重要的，不懂飼料調(diào)配，就不懂飼料調(diào)控，就沒有辦法做到對(duì)賽鴿收放自如。人為財(cái)死，鳥為食亡，一個(gè)訓(xùn)獸師如果不懂得這個(gè)道理，是沒有辦法對(duì)動(dòng)物進(jìn)行訓(xùn)練的。特別是對(duì)飼料拿捏不準(zhǔn)的話，就沒有辦法對(duì)動(dòng)物進(jìn)行一系列科學(xué)的訓(xùn)練，以及取得優(yōu)秀的成績(jī)。這就像一個(gè)優(yōu)秀的運(yùn)動(dòng)員，其教練必須合理科學(xué)地調(diào)配其食物，才能讓其機(jī)體及時(shí)補(bǔ)充到所必需的能量與元素，讓其在比賽上發(fā)揮得更加出色與完美。
賽鴿就是我們手上的運(yùn)動(dòng)員，我們作為教練，如何才能讓賽鴿得到最好的發(fā)揮？我想先決條件是要提高我們教練的水平，特別是提高我們對(duì)飼料調(diào)配與調(diào)控的技術(shù)水平。那么我們?nèi)绾蝸硖岣哌@方面的技術(shù)水平呢？
首先，我們要先認(rèn)識(shí)飼料的種類。賽鴿以植物顆粒種子飼料為食，這些顆粒種子飼料根據(jù)其成分構(gòu)成可以分為以下幾種：
能量飼料：玉米、稻谷、小麥、大麥、紅白高粱、糙米、粟子等等。這類飼料含碳水化合物多，含蛋白質(zhì)少，含脂肪少，屬于最低一級(jí)的飼料。什么意思呢？就是說這類飼料最容易被動(dòng)物所消化吸收，其在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)最少，對(duì)動(dòng)物的內(nèi)臟器官損耗最少。同樣一克的其他飼料，能量飼料所燃燒產(chǎn)生的能量是最少的，所以說屬于賽鴿飼料種類中最低一級(jí)的飼料。但是我要著重強(qiáng)調(diào)的是，最低一級(jí)飼料并不是說其對(duì)賽鴿就不重要，恰恰是相反的，能量飼料對(duì)賽鴿的一生是極其重要的，就像米飯與青菜，對(duì)于人的一生是極其重要的。不能因?yàn)槠錈崃康�，就光吃脂肪與蛋白質(zhì)。
現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在，食物的搭配是否科學(xué)，直接影響到我們?nèi)祟惖纳硇慕】�。目前，我們正是因�(yàn)檫^多地?cái)z取脂肪與蛋白質(zhì)，而不重視五谷雜糧（能量飼料），而直接導(dǎo)致許多癌癥、高血壓、高血脂、糖尿病等一系列惡性病，最后導(dǎo)致死亡。所以能量飼料不管是對(duì)人類，還是對(duì)賽鴿的一生都是極其重要的。
講到能量飼料時(shí)，可能有人會(huì)想清除飼料跟能量飼料又是什么關(guān)系呢？其實(shí)飼料的分類中是沒有清除飼料的，清除飼料就是能量飼料，清除飼料是帶殼的能量飼料，是含有纖維素較高的能量飼料。纖維素是賽鴿本身不能夠分解的東西，一般隨大便排出。
能量飼料中最顯著的特點(diǎn)為：快速直接提供能量，不易使賽鴿長(zhǎng)膘，對(duì)賽鴿內(nèi)臟器官的損傷最小，壓力也最小。
脂肪（油脂）飼料：油菜籽、白花子（也叫做白瓜子，很多人把它分為能量飼料，這是錯(cuò)誤的，實(shí)質(zhì)它是高油類種子作物）、芝麻、火麻仁、花生（也可分為蛋白質(zhì)飼料，因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量也高）等，一切麻籽類都屬于脂肪飼料。脂肪飼料顧名思義就是其含有較高的油脂，通常作為生產(chǎn)食用油的一類種子作物。在植物性顆粒性飼料中其屬于較高級(jí)的一類飼料，同樣一克的脂肪飼料燃燒所產(chǎn)生的熱量要比能量飼料大很多。
脂肪飼料的顯著特點(diǎn)為：提供大量的熱量，消化較難，易使賽鴿長(zhǎng)膘，對(duì)賽鴿內(nèi)臟器官損傷較大，壓力也較大。并且在消化過程中能產(chǎn)生乳酸，而乳酸如果不能及時(shí)有氧分解，會(huì)堆積在賽鴿骨頭中而產(chǎn)生酸痛疲倦現(xiàn)象。
蛋白質(zhì)飼料：白碗豆、黑碗豆、花碗豆、黃碗豆等一些豆類。蛋白質(zhì)飼料是屬于最高一級(jí)的植物性飼料，就像食物鏈一樣，屬于生物最頂一級(jí)。作為植物蛋白質(zhì)飼料，其一克所燃燒產(chǎn)生的能量是三種飼料中最高的，釋放的熱能也是最多的。蛋白質(zhì)飼料最顯著的特點(diǎn)是：提供最大最多的熱量，消化最難，在賽鴿體內(nèi)所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)也是最復(fù)雜最難的，攝取過多能使賽鴿快速長(zhǎng)膘，對(duì)賽鴿內(nèi)臟器官損傷最大。
簡(jiǎn)單地介紹完三種飼料種類后，我們就好從飼料的主體入手。其實(shí)我在動(dòng)物學(xué)院中專門有一學(xué)期是學(xué)習(xí)動(dòng)物飼料的，可以說里面講到的每一種飼料都相當(dāng)?shù)脑敿?xì)，里面含有每個(gè)飼料所含有的金屬元素含量、水分、纖維含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量，我可以完全生搬硬套地把里面的東西搬出給讀者�？墒俏矣X得這沒有半點(diǎn)意義，讀者也反感這些理論性的東西，所以把每一種飼料的主體特點(diǎn)以口吻方式寫出來，也許淺顯易懂。
知道三種飼料的主要介紹后，我們?cè)偕钜欢冉忾_現(xiàn)行鴿界的一些非常錯(cuò)誤的觀念：
（1）過分強(qiáng)調(diào)哪一類飼料的重要性。有的鴿友說蛋白質(zhì)豆類飼料對(duì)賽鴿最重要，又有鴿友說能量飼料中的玉米對(duì)賽鴿最重要�？傊娬f紛紜，其實(shí)這些都是相當(dāng)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，而且是相當(dāng)愚味的說法。能量飼料、脂肪飼料、蛋白質(zhì)飼料，這三種飼料對(duì)賽鴿的一生來說，沒有誰重要，誰最不重要之說，三種飼料所起的作用各不相同，所提供的微量元素也不盡相同，但都同樣重要。賽鴿在生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖過程中，每一種飼料所扮演的角色雖然不盡相同，但都是維持賽鴿生命基本活動(dòng)所必需而不可缺少的角色，沒有誰是主角，誰是次角之說，只能說在特定某一個(gè)時(shí)期，其對(duì)哪一種飼料的需求量有所不同。
（2）吃什么補(bǔ)充什么？鴿界相當(dāng)一部分認(rèn)為，賽鴿吃脂肪飼料，然后賽鴿就得到了脂肪，并在身體上儲(chǔ)藏起了脂肪。賽鴿吃蛋白質(zhì)飼料，然后賽鴿就得到了蛋白質(zhì)，并在身體上儲(chǔ)藏起了蛋白質(zhì)，他們的想法極其愚味。實(shí)質(zhì)上，不管是哪一種的飼料，在體內(nèi)的消化過程中都要最終分解成葡萄糖才能吸收利用，賽鴿并不會(huì)對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)直接吸收利用。況且植物脂肪及蛋白質(zhì)與賽鴿脂肪及蛋白質(zhì)是二種不同的概念，二者怎么可以在體內(nèi)結(jié)合為一體呢？所以吃什么就補(bǔ)充了什么，完全是一種錯(cuò)誤的概念。
但我們要弄清楚的是，脂肪飼料與蛋白質(zhì)飼料其在體內(nèi)要最終分解成葡萄糖要比能量飼料要復(fù)雜得多，所以我們常說脂肪飼料與蛋白質(zhì)飼料要難消化便是這個(gè)道理。我們?cè)谫慀澤』蛘咴趤喗】祷蛘咴谄＞霑r(shí)，不喂此類飼料便是此道理。關(guān)于賽鴿什么時(shí)候會(huì)把熱量轉(zhuǎn)化為脂肪或者蛋白質(zhì)，其原理是這樣的：當(dāng)葡萄糖過剩時(shí)，賽鴿體內(nèi)會(huì)把多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為動(dòng)物脂肪，然后儲(chǔ)藏起來，當(dāng)脂肪儲(chǔ)藏過剩了，脂肪又會(huì)經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為動(dòng)物蛋白質(zhì)，然后儲(chǔ)藏起來。所以說吃什么補(bǔ)什么是錯(cuò)誤的。賽鴿光吃清除，如果每天吃到全飽，一天喂二次，又在缺少運(yùn)動(dòng)的情況下，體內(nèi)也是會(huì)把多余的葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪及蛋白質(zhì)在賽鴿身體上儲(chǔ)藏起來，從而會(huì)使賽鴿長(zhǎng)膘的。像前些天，我回去種鴿棚看我的種鴿，每一只都因?yàn)榍宄缘锰啵L(zhǎng)膘。并不是說一定要吃脂肪性飼料或者蛋白質(zhì)飼料，賽鴿才能長(zhǎng)膘。
我們知道植物飼料的分類后，接下來我們來談飼料調(diào)配問題。你要調(diào)配一種飼料，首先你的思維要相當(dāng)?shù)那逦悸芬喈?dāng)?shù)恼_。你要先明白，你要調(diào)配何種飼料。實(shí)質(zhì)把上述三種植物飼料調(diào)配成賽鴿的飼料，又可以分為很多類別。
（1）清除，又叫高能量飼料，也叫高纖維飼料。其碳水化合物（淀粉）要在60%到90%之間。
（2）營(yíng)養(yǎng)料，也叫幼鴿飼料。由蛋白質(zhì)占主導(dǎo)，能量及脂肪占次而構(gòu)成的一種飼料結(jié)構(gòu)。其蛋白質(zhì)含量要在60%到70%之間。
（3）賽鴿料。實(shí)質(zhì)上是高能量、高脂肪占主，低蛋白而構(gòu)成的一種飼料結(jié)構(gòu)。其能量與脂肪含量在60%到90%之間。
（4）魔鬼飼料。實(shí)質(zhì)上是一種小顆粒飼料，由油脂類小顆粒占主體，低纖維，低蛋白而構(gòu)成的一種飼料。其脂肪含量在60%至80%之間。
上述四種飼料，總體把賽鴿的飼料綜述了，當(dāng)然我相信還可以分得更細(xì)，也還可以分得更多。但我覺得萬變不離其宗，都離不開上面所述的“四個(gè)老祖宗”。像有些人調(diào)配的清除可能還有白花子，或者少量火麻仁，但其主體并沒有變化，仍然是以高能量高纖維為主，還是沒有離其宗，所以我們還是稱其為清除料。像許多鴿友的育種料僅是簡(jiǎn)單的白碗豆與黑碗豆再加玉米調(diào)配而成，其主體仍是高蛋白質(zhì)為主，所以其仍然是營(yíng)養(yǎng)料。任何事情，我們都要通過表面現(xiàn)象而看到本質(zhì)。
接下來，我們認(rèn)識(shí)調(diào)配飼料的原則：
（1）同屬一種植物飼料間的配比比例為1:1。什么意思呢？就是說如果你所調(diào)配的飼料里有稻谷與小麥，而稻谷與小麥又同屬于能量飼料，那么這二者的比例是1:1才是科學(xué)與合理的。同屬一種飼料，其作用相似，所含的物質(zhì)與元素也大抵相仿，所以其比例值也應(yīng)該相似與相仿，絕對(duì)不會(huì)落差太大，否則失去任何意義，會(huì)造成飼料結(jié)構(gòu)單一，失去多樣性，從而造成營(yíng)養(yǎng)的均衡性。而1:1的結(jié)構(gòu)是最合理與科學(xué)的。
我以實(shí)例來說明此原則。例如我要調(diào)配種鴿的清除料，首先我們會(huì)在能量飼料中：玉米、稻谷、小麥、大麥、紅白高粱、糙米、粟子等等去選擇原料。例如我選擇稻谷、小麥、大麥、紅高粱、白高粱，那么我會(huì)按稻谷1，小麥1，大麥1，紅高粱1，白高粱1的配比比例來調(diào)配。（因?yàn)橛衩着c糙米不含纖維素，所以一般情況下，清除飼料中大部分鴿友首先剔除這二者）當(dāng)然如果你想自己的清除豐盛少許，你還可以從油脂飼料選擇白花子來增加清除的營(yíng)養(yǎng)度。當(dāng)然白花子選擇的比例可不是1，而是0.5，就是說白花子與其他清除料的比例是1:2。那么新形成的清除為：稻谷2，小麥2，大麥2，紅高粱2，白高粱2，白花子1。這也是下面我要說明的原則。
（2）不屬于同一種植物飼料間的配比比例是1:2（不管是誰是2，或者誰是1，其落差是1）。什么意思呢？就是說如果你所調(diào)配的飼料里有糙米與白碗豆，那么二者的比例會(huì)是1:2。因?yàn)椴粚儆谕环N飼料，其營(yíng)養(yǎng)成分，元素含量相差也較大，所以其比例肯定是不一樣的，肯定要落差，這樣才能調(diào)出更豐富多彩，更適合賽鴿在某個(gè)特定階段所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。如果沒有大的落差，就調(diào)配不出何謂營(yíng)養(yǎng)料，何為賽鴿料。
例如現(xiàn)在我要調(diào)配種鴿的育種料，我會(huì)在蛋白質(zhì)類植物類飼料中，選擇白碗豆、黑碗豆、花碗豆，又在能量飼料中選擇出玉米、糙米（作育期間，含有粗纖維的帶殼飼料基本不選擇），在脂肪飼料中選擇出火麻仁、白花子。那么育種料的飼料如下：白碗豆、黑碗豆、花碗豆、玉米、糙米、火麻仁、白花子。那么其比例如何呢？我們按照上述原則，完成配比如下：白碗豆2，黑碗豆2，花碗豆2，玉米1，糙米1，火麻仁1，白花子1。這樣一種育種料便調(diào)配而成，從比例可以看出，蛋白質(zhì)飼料與其他二種飼料（能量與脂肪飼料）比例明顯提高，達(dá)到2:1的比例。但細(xì)心的鴿友會(huì)發(fā)現(xiàn)，那為什么能量與脂肪的飼料相互間卻是1:1啊，這不違反上面的原則嗎？其實(shí)現(xiàn)在我們要分清主與次，在育種料中，蛋白質(zhì)是主，能量與脂肪是次，所以把能量與脂肪限定在一個(gè)層面上，相互又對(duì)等了，不存在比例差了。
所以我們要活學(xué)活用，不能鉆牛角尖，死板學(xué)習(xí)是不會(huì)取得成功的。因?yàn)槿魏螙|西是沒有絕對(duì)的，很多東西要實(shí)地分析，是沒有辦法生搬硬套的。當(dāng)然大體原則是不會(huì)變的，變的只是細(xì)節(jié)，像飼料中的油菜子，其比例永遠(yuǎn)也不會(huì)跟其它飼料形成1:1的比例。一把油菜子，賽鴿要吃半小時(shí)，你按1:1的比例去跟其它飼料相配，那么它永遠(yuǎn)都超量。所以實(shí)際情況要實(shí)際分析。
一個(gè)懂得飼料學(xué)，并且是實(shí)戰(zhàn)的賽鴿手，其對(duì)飼料是了如指掌的，能做到飼料調(diào)控自由，讓賽鴿輕身就輕身，讓其肌肉柔軟就柔軟，甚至看賽鴿的大便，便可以知道它們吃的是何種飼料，飼料里的那種配比過高了，導(dǎo)致什么過剩了。這些都需要厚實(shí)的飼料學(xué)知識(shí)及長(zhǎng)期的實(shí)踐，更要有一個(gè)好使聰明的大腦，這便是常說的悟性。