【獸醫(yī)師專欄】幼鴿的營(yíng)養(yǎng)需要及人工哺育技術(shù)
發(fā)表時(shí)間:2006-12-18 10:54:40
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文/石英男 高云玲 王玉田
幼鴿是指從出殼到30日齡而體重只有200—400g的小鴿子。根據(jù)幼鴿的營(yíng)養(yǎng)需求,通過(guò)人工的方式科學(xué)合理地配制鴿乳可以大大縮短幼鴿的哺育周期,從而加快了鴿子的生長(zhǎng)發(fā)育并可以促進(jìn)優(yōu)良品系的繁殖與推廣。這種方法既可以解決優(yōu)良品系大規(guī)模人工孵化后幼鴿飼養(yǎng)的難題,也可以在科學(xué)育種工作中有效地縮短優(yōu)良品系的育種時(shí)間。
1 幼鴿的生理特點(diǎn)及其生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求
由于幼鴿的各種器官和組織發(fā)育尚不成熟,因此對(duì)于各種堅(jiān)硬的種子食物幼鴿既不會(huì)獨(dú)立采食也不能消化吸收。它們只能在親鴿的哺育下通過(guò)消化吸收成鴿嗉囊中形成的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“鴿乳”才能存活。另外由于幼鴿在鴿子一生中生長(zhǎng)發(fā)育最為迅速,所以它們的采食量大,食入的飼料轉(zhuǎn)化率也高,也就會(huì)需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 鴿子從一個(gè)20克左右的鴿卵迅速成長(zhǎng)為400克幼鴿的同時(shí),它們的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)也得到最大程度的增長(zhǎng),并為成為一只優(yōu)秀的“運(yùn)動(dòng)員”打下了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此喂好能產(chǎn)生高質(zhì)量“鴿乳”的哺育親鴿,才能保證幼鴿得到充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2 鴿乳的營(yíng)養(yǎng)成分
大約90%的鴿乳蛋白質(zhì)是由酪蛋白和少量的磷脂所組成。鴿乳中含有較高的谷氨酸和天門(mén)冬氨酸。鴿乳的脂類占8.1%,主要是甘油三脂(81.2%)。和磷脂(12.2%),磷脂主要由磷脂酰膽堿神經(jīng)鞘磷脂和磷酰脂膽氨組成。
3 目前國(guó)內(nèi)外對(duì)鴿乳研究的進(jìn)展
由于對(duì)幼鴿營(yíng)養(yǎng)需求的課題目前國(guó)內(nèi)研究較少,因此幼鴿的營(yíng)養(yǎng)需要多參考肉仔雞的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)外有研究表明,幼鴿的合成代謝需要的能量為27.20%KT/kg·h。日糧中含20%的蛋白質(zhì)對(duì)生長(zhǎng)乳鴿適宜。我國(guó)學(xué)者余有成等在1998年的研究認(rèn)為:幼鴿人工哺育時(shí)其營(yíng)養(yǎng)需要是日糧CP(粗蛋白)含量為21.98%,ME(代謝能)為13.56兆焦/千克,蛋能比為16.2克/兆焦,在此情況下其生長(zhǎng)速度最快。但不同周齡的乳鴿對(duì)日糧中CP和ME的水平又反應(yīng)各異。第2周時(shí)當(dāng)使用CP(粗蛋白)含量為22.0%,ME(代謝能)為12.37兆焦/千克的飼料時(shí)幼鴿生長(zhǎng)速度最快,而第3周當(dāng)使用CP(粗蛋白)含量為23.5%與ME(代謝能)為12.34兆焦/千克的飼料時(shí)幼鴿生長(zhǎng)速度也最快,第4周時(shí)日糧中CP(粗蛋白)的含量應(yīng)為23.5%,ME(代謝能)應(yīng)為12.94兆焦/千克,這時(shí)幼鴿生長(zhǎng)速度也會(huì)最快。
幼鴿生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)需求量見(jiàn)下表。
項(xiàng)目 營(yíng)養(yǎng)需求量 項(xiàng)目 營(yíng)養(yǎng)需求量
代謝能(KJ/kg) 11190 粗蛋白(%) 16
蛋能比(g/mJ) 230 鈣(%) 0.9
總磷(%) 0.7 有效磷(%) 0.6
食鹽(%) 0.3 蛋氨酸(%) 0.28
賴氨酸(%) 0.6 蛋+胱氨酸(%) 0.55
色氨酸(%) 0.26 亞麻酸(%) 0.5
VA(IU) 2000 VD3(IU) 250
VE(IU) 10 VB1(mg) 1.3
VB2(mg) 3 泛酸(mg) 3
VB6(mg) 3 生物素(mg) 0.2
膽堿(mg) 200 VB12(mg) 3
煙酸(mg) 10 Vc(mg) 4
注:維生素含量是每千克日糧中含量
從國(guó)內(nèi)現(xiàn)已發(fā)表的資料來(lái)看,目前我國(guó)已掌握了幼鴿自1日齡起人工喂養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)。但目前大部分養(yǎng)鴿者還只是在幼鴿生長(zhǎng)后期采用人工哺育的方法。究其原因:第一,有些養(yǎng)鴿者未能真正掌握人工孵化和人工育雛的關(guān)鍵技術(shù)。第二,在實(shí)際應(yīng)用中,人工孵化一般都沒(méi)有問(wèn)題,但剛出生的乳鴿又小又難喂,給生產(chǎn)管理帶來(lái)很多麻煩。第三,由于目前配制的人工鴿乳只是在試驗(yàn)上獲得了成功,而且多數(shù)養(yǎng)鴿者的技術(shù)水平又不高,有些技術(shù)現(xiàn)僅處于試驗(yàn)階段,所以我們根據(jù)此種狀況在實(shí)踐中摸索出了取乳鴿生長(zhǎng)后期人工育肥的方法,即乳鴿由親鴿哺喂到10天左右,將其轉(zhuǎn)移到人工哺育室,進(jìn)行人工哺育。這種方法既可減輕種鴿的哺仔任務(wù),縮短產(chǎn)蛋周期,又可減少種鴿的營(yíng)養(yǎng)消耗,提高種蛋的質(zhì)量,提高種鴿產(chǎn)出數(shù)量,還可增加雜交次數(shù), 增加優(yōu)良品種的產(chǎn)生.
4 人工哺育技術(shù)
采用人工哺育幼鴿是一項(xiàng)科學(xué)性較強(qiáng)、要求衛(wèi)生條件很高、操作細(xì)致的技術(shù)。搞好這項(xiàng)工作,對(duì)于提高幼鴿肌肉質(zhì)量,增加優(yōu)良鴿產(chǎn)量,提高全群品種改良和競(jìng)技水平等將起著重要的作用。具體做法是:將人工鴿乳裝入有彈性的塑料瓶?jī)?nèi),并在蓋上裝一尖嘴(即瓶蓋上鉆孔,并安一塑料細(xì)管)。左手提住幼鴿,右手拿塑料瓶,讓幼鴿含住塑料尖嘴,右手?jǐn)D壓塑料瓶,這樣就可進(jìn)行哺喂。
人工鴿乳的配置方法是:90%的優(yōu)質(zhì)雛雞料,5%的優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉,4%的熟食用油,1%的微量元素及維生素添加劑,少許雞蛋清。上述原料調(diào)勻后將溫度控制在35℃左右即可食用。喂飼后有些乳鴿不能適應(yīng),常出現(xiàn)消化不良及嗉囊炎。這時(shí)應(yīng)給親鴿或直接給乳鴿吃些健胃藥幫助消化。
目前的幼鴿人工哺育技術(shù)已在實(shí)踐應(yīng)用中取得了可喜的成績(jī),但存在的主要問(wèn)題是各個(gè)養(yǎng)鴿者配制鴿乳的添加比例不同,甚至每個(gè)人所用的各種成分比例也不同,有時(shí)會(huì)造成浪費(fèi)。因此有必要根據(jù)幼鴿不同周齡的營(yíng)養(yǎng)需要,配制出幼鴿哺育專用的飼料配方和添加劑,既方便使用,又降低飼養(yǎng)成本。 但是此人工哺育技術(shù)尚待進(jìn)一步研究完善。
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