維持一個(gè)弱酸環(huán)境是腸道自我保護(hù)的一個(gè)方式。腸道之所以能維持弱酸環(huán)境，是因?yàn)樗鼈兊膬?nèi)部含有許多正常益菌，例如能夠制造乳酸的乳酸菌(Lactobacillus)。當(dāng)鴿子處于緊迫狀態(tài)時(shí)，乳酸菌數(shù)量首先減少，制造的酸質(zhì)亦隨之減少，導(dǎo)致腸道環(huán)境酸堿值改變，酸質(zhì)不足。這時(shí)如大腸桿菌、沙門氏菌和酵母等無(wú)法在弱酸環(huán)境中存活的細(xì)菌便趁機(jī)大量孳生，導(dǎo)致鴿子生博若能及時(shí)重建腸道內(nèi)正常弱酸環(huán)境，鴿子生病的幾率便能降到最低。其中一種方式是在鴿子的食水里加入酸。乍聽(tīng)起來(lái)這個(gè)方法似乎有點(diǎn)奇怪，然而，只要方法得當(dāng)，效果極為顯著。 
酸，比如氯化納酸(鹽酸)，使用份量有標(biāo)準(zhǔn)可循；然而，這類酸有其使用上的危險(xiǎn)，所以并不建議鴿友使用。 
一般常用的酸有兩種：一種是醋酸，一般超級(jí)市場(chǎng)可買到的蘋果醋便屬此類，以每公升水摻加5～10ml使用。鴿友可替換使用的另一種酸是檸檬酸，一般以白粉末在西藥房出售(筆者開(kāi)設(shè)的賽鴿醫(yī)院亦隨時(shí)保持存貨以備不時(shí)之需)。正常使用份量是一匙粉末(3克)以6升清水稀釋。有一件事情十分有趣，有許多老鴿書建議鴿友在鴿子飲水里加入酸，并建議使用檸檬榨汁或其它檸檬酸。有些老秘方用在今日環(huán)境里依然有效。 
只要使用得當(dāng)，酸就對(duì)鴿子無(wú)害。鴿友能有許多使用酸的方法，酸可以用來(lái)治療診斷出患有大腸桿菌或鵝口瘡的鴿子，亦可以在輕微感染時(shí)代替抗生素使用。另外，如果鴿舍小毛病不斷，鴿友可長(zhǎng)期持續(xù)每周一或兩天，比如每周星期三和星期天在鴿子飲水里加入酸，這對(duì)鴿子的健康極有幫助。還有，假如鴿友經(jīng)歷過(guò)鴿子在緊迫后，比如天氣濕冷一段期間后腸道就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，那么在此緊迫情況再度發(fā)生時(shí)，鴿友就可以在鴿子飲水里加入酸一天或一天以上做為預(yù)防。 
適度使用酸之后，鴿子經(jīng)常排泄出一種褐色，如小堅(jiān)果般的硬便，這種糞便不臭，鴿子看起來(lái)也更健康。如果用酸之后情況并未改善，這表示鴿子的健康問(wèn)題可能比你想像的還嚴(yán)重，最好盡快尋求獸醫(yī)師協(xié)助。