北京百鴿園-李增強:1號棚
來源:116photo
發(fā)表時間:2016-07-14 10:50:01
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半路出家的李增強,初次接觸鴿子是在1997年底。從廚師轉(zhuǎn)業(yè)踏入賽鴿,引路人左力平左總,而李增強替左總工作已然超過20年。在百鴿園創(chuàng)立之初也跟在左哥身邊,并負責百鴿園的賽事及事物,大家都稱呼他李主任。
【文:尹浩文、圖:尹培華、2016.06.20】
1號棚-新加坡陽升
教練:李增強
山西運城,是有中國死海之稱的內(nèi)陸鹽湖所在地。李增強出生在農(nóng)家,主要作物是小麥、棉花。那時鎮(zhèn)上沒人玩鴿子,李增強書念到高中畢業(yè),大學考差了決定找份工作,正好運城鹽湖賓館辦了個廚師課程。從學徒開始做起,開班50人,兩年后只有李增強一人留下來。
1990年,運城鹽湖賓館來北京開飯店,李增強一起搬師至北京。兩年后飯店休業(yè),經(jīng)過朋友轉(zhuǎn)介,到了左力平的餐廳,認識了日后影響他20年的左哥。
1997年底,李增強已經(jīng)在左力平旗下餐廳廚房工作了五年,其中一年半還兼采購,把北京市大大小小的市集都跑遍。但年底飯店停業(yè),左總看李增強跟著他很久了,便請他來幫自己養(yǎng)鴿子。在此之前,李增強從來沒接觸過任何帶毛的動物。
當時作為中餐專業(yè)的中一級廚師,他一心向往成為成功的大廚,「本來給人做飯,現(xiàn)在要去喂鴿子?」
趕鴨子上架,煌恐不安
回想起當時,李主任說他從來沒想過踏入這塊,落差太大了。同時也擔心這行業(yè)能不能養(yǎng)活自己,如果左總不養(yǎng)鴿子了,他要怎么辦?李主任只身一人來到北京,人生地不熟的沒人可以投靠,開始大量閱讀信鴿相關(guān)的雜志書籍,心理雖然害怕,但看看至少還是個穩(wěn)定的工作,加上喜好學習的他,一直想學駕駛及計算機,恰好在鴿棚工作得訓鴿、比賽時要使用計算機,這個不需繳錢就能學習的誘因也讓他答應(yīng)下這份工作。
一個完全的生手,在北京清河替左哥養(yǎng)400多羽種鴿及賽鴿。當時所有的養(yǎng)功都是左總教的,李主任也在鴿友與左總閑談之間,汲取著磨出如何養(yǎng)鴿、比賽。
他養(yǎng)鴿、訓放都是自己一個人,開著車在北京大街小巷轉(zhuǎn),把自己的車技練也磨出來,就為了鴿舍的鴿子參加各會比賽。
初識師父-蘇維
2000年是李主任第一次見到美國蘇維,當時大家都尊稱他為賽鴿大師。就靠鴿子吃飯,李增強當時對他很不以為然,也沒把他放在心上。繼續(xù)用左哥、用自己磨出的方式練鴿比賽。
2004年,秋季北京飛達俱樂部500公里、總羽數(shù)約1800羽,李主任在百名內(nèi)進了28羽,看著成績好就氣盛得意了,覺得自己相當厲害,只要有比賽就參加。
接著這場勝利后,卻連著三年比賽都比的不好,李主任非常挫折,幾乎不想再參賽了。2006年百鴿園創(chuàng)立,辦了一屆的公棚后休息,07、08年李主任替左哥參加散賽。
2009年,百鴿園第一屆聯(lián)盟杯。左總請來美國蘇維、德國德拉帕、愛亞卡普、侯佳斌、臺灣黑馬、北京高福新,六大強豪進駐團隊。只要做了事、定下來,就非常堅持的李主任,頗得左總認同,從這年開始負責統(tǒng)籌聯(lián)盟杯比賽。
2009年同時也是李主任重要的轉(zhuǎn)折點。左總派他負責蘇維所有的食衣住行,那時蘇維在第六棚替李中進養(yǎng)鴿。李主任的學習力很強,天天口袋里放著翻譯機跟著蘇維翻譯,英文水平大大地提升,此外更重要的,李主任跟蘇維在鴿棚擔任助理,隨著獎金越來越大,他發(fā)覺,原來養(yǎng)鴿這還可以掙錢。李主任一頓,「此時養(yǎng)鴿的心態(tài)終于變好了!
在跟著蘇維練鴿的八個月,蘇維成了李主任的師父,讓他真真正正了解什么是養(yǎng)鴿,比賽要怎么打。他永遠記得師父留給他的一句話:「讓鴿子來告訴你,怎么去養(yǎng)鴿子。如果想養(yǎng)好鴿子,首先自己得變成鴿子!
2010年后半段,李主任自己操作1號棚,隔年開始全盤操作,除了2號棚外每個棚都給待過。2014年固定就在1號棚,直到2016。
這五年來奪下的獎項包含:單關(guān)冠軍、綜合亞軍、綜合三位;一個金牌教練、三個銀牌教練。
目前有一個山東來的飼養(yǎng)員,蘇飛,于2014年開始進來幫忙。
在百鴿園擔任重要崗位的同時,負責整個比賽棚,李主任只想著「我今年要比去年做的更好一些、錯誤有沒有更少一點!,如履薄冰,兢兢業(yè)業(yè),這就是李主任的行事準則。
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