要說賽鴿吃什么樣的"伙食"標準才能賽出好的成績，大概所有拿過冠軍的鴿友，都首先考慮這個問題。事實也不可能每一羽冠軍鴿都是吃的同一種飼料。因為，賽鴿的飼料配制是根據(jù)鴿友的飼養(yǎng)條件而決定的。當然也同所在地域的不同而產(chǎn)生主食差異。中國地大物博，南方和北方相隔幾千公里，北方主產(chǎn)高梁、玉米、豆類，南方主產(chǎn)稻谷和小麥�？梢灾v多數(shù)鴿友都是根據(jù)這種自然條件來取決于鴿子的主食，以這種先天因素來安排賽鴿的食譜。那么就沒有必要研究賽鴿的食物結構了嗎？其實改變這種原始的食物結構，也是改良賽鴿品系的一個組成部分，提高個體素質(zhì)，促進中華信鴿發(fā)展的必要措施。
目前，世界各地大量的優(yōu)秀品系鴿被引進，有些鴿友能投巨資購進良種，而忽視了對鴿子營養(yǎng)結構的需要配制食譜以及配套科學飼養(yǎng)方法，仍然按老黃歷一日二餐、吃飽就行，高興時大量投食賽鴿歡喜吃的花生仁、菜籽，不高興時喂點粗糧，不餓死就可以了。鴿群隨著種鴿代數(shù)的增加，而原有的優(yōu)良品質(zhì)逐漸的退化，還誤以為是配種與競翔的原因。其實有很大一部分就是賽鴿的營養(yǎng)結構達不到標準。飼養(yǎng)者缺少營養(yǎng)學方面的知識，所以廣大鴿友應該借鑒一些先進的、科學的飼養(yǎng)方法，真正地提高賽鴿素質(zhì)，保證競翔的需要。雖然現(xiàn)在大多數(shù)的鴿友沒有條件按照賽鴿營養(yǎng)需要配制食譜，按飲料的比例家中自己生產(chǎn)混合飼料，但也應該合理搭配食料，保持原始飼料的營養(yǎng)成份，以滿足賽鴿的生理要求。
鴿友中普遍流傳一句養(yǎng)鴿俗語："喜歡吃什么，什么食物就養(yǎng)鴿。"初聽起來是那么回事，要地認真仔細去琢磨，這種說話缺乏科學性，完全是一種觀念上的抽象邏輯，根本說明不了實際問題。例如鴿子喜歡吃花生仁，你若長期大量增加油脂含量過高的食物，賽鴿會不斷地增加體重而肥胖，最終影響飛行速度。所以賽的食譜的配制和飼養(yǎng)，應該做到控制、調(diào)整、加強，以及合理的營養(yǎng)結構，才能保證賽鴿有強壯的身體素質(zhì)，競翔時就能實現(xiàn)最佳競技狀態(tài)。
控制賽鴿的飲食，從把握尺度上是最難掌握的一種技能，也是一些養(yǎng)鴿成功者的經(jīng)驗。如一餐制、二餐制、每餐投食七、八成定量飼養(yǎng)法等，控制賽鴿飲食量技術。特別近來比較時髦的饑餓狀態(tài)飼養(yǎng)法，為的是滿足賽鴿機體的營養(yǎng)需要，充分保證賽鴿的精神活力。所謂饑餓狀態(tài)飼養(yǎng)法就是整天保持賽鴿饑腸轆轆，四處奔波擇食充饑。初聽起來好象克扣了賽鴿的食物，一種殘忍的掠奪行為。其實不然，這恰恰是不少賽鴿成功者的絕招，反復實踐證明的科學飼養(yǎng)方法。
曾有一位生物科學家做過一則實驗，將兩群實驗小白鼠分開飼養(yǎng)，一群每天堅持喂以充足的食物，一群卻只喂得半飽，量以維持正常生理活動的需要。結果發(fā)現(xiàn)處于長期饑餓狀態(tài)的那群小白鼠不僅活蹦亂跳，而且身體狀況奇佳，壽命也延長一倍。那群飽食終日的小鼠，精神萎靡不振，無精打采疾病纏身。賽鴿也是一樣，你若整天供應充足的食物和飲水，養(yǎng)成賽鴿完全依賴于人，飽食終日，長期下去飲食習慣懶散、精神松懈、缺乏活力和斗志，并且賽鴿攝取食物也會逐漸減少，體內(nèi)食物的消化和吸收又受到嚴重影響，不僅會產(chǎn)生厭食癥、并發(fā)消化不良，而且其體質(zhì)也同樣受到危害。因此，如何控制和調(diào)節(jié)賽鴿的食物達到機體正常的消化和吸收運作的需要，科學地使用饑餓狀態(tài)控制飼養(yǎng)法，有助于食物的完全消化吸收，提高賽鴿的身體素質(zhì)，保持長年的最佳精神狀態(tài)。由此根據(jù)賽鴿消化系統(tǒng)的生理作用，如何正確理解和控制賽鴿的飲食量呢？
首先必須在生理上對賽鴿的正常食物的攝取、消化和吸收有一個全面了解。由于食物的消化過程是在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)下進行的。而且消化過程與機體其他生理過程以及環(huán)境之間有著密切的聯(lián)系。從生理上講，消化腺的分泌和腸、胃、消化器官平滑肌的運動都有受植物神經(jīng)支配，值得注意的是賽鴿的精神狀態(tài)是直接影響食物消化的改變。往往處在緊張興奮的狀態(tài)情況下（饑餓狀態(tài)的表現(xiàn)），無論刺激交感神經(jīng)或副交感神經(jīng)，都能引起消化器官活動增強。就是賽鴿攝取大量的食物在嗉囊中，由于情緒的改變，而消化食物受到中樞神經(jīng)系統(tǒng)控制，消化過程比較緩慢，但通過神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)，機體內(nèi)消化酶作用增加，使被已經(jīng)消化的少量食物中的有機物分解為簡單的小分子。如把多糖分解為單糖，脂肪分解為脂酸和甘油，蛋白質(zhì)分解氨基酸，這些分解產(chǎn)物可被很好地直接吸收，滿足了賽鴿營養(yǎng)的吸收利用和機體的生理需要。所以平常特別誤以為每天食物投放得少，就會造成賽鴿營養(yǎng)不良。其實最關鍵的是賽鴿攝取的食物，能否被完全消化吸收，只有長期保持賽鴿有良好的精神狀態(tài)，營養(yǎng)食物徹底地被鴿體吸收才是最終目的。
實際賽鴿消化系統(tǒng)各部的功能可以自動調(diào)節(jié)和支配。饑餓并不只是對賽鴿消化功能的激活，而是全身心的總動員，特別是對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的刺激，能促使消化功能的活動。例如賽鴿由于饑餓原因，精神必須保持興奮，為了尋找食物而身體運動量也加劇，不僅對食物的欲望更祈求，而且也反射性地引起骨液、胰液、肝汁等的分泌。當少量食物入胃后不僅使胃的活動增強，甚至也反射性地引起腸道動力的增強。因此對少量食物的消化和吸收更徹底。另外，賽鴿消化器官的協(xié)調(diào)活動是在中樞神經(jīng)系統(tǒng)主導作用下，通過神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié)來完成的。特別是賽鴿的嗉囊，是飼料的貯存處，也就像是磨米機的漏斗，它可以根據(jù)鴿體營養(yǎng)的需要而進行調(diào)節(jié)和控制，在平常賽鴿飼養(yǎng)中不難發(fā)現(xiàn)，長期使賽鴿飽食兩餐，頭天晚上使鴿吃得嗉囊鼓鼓的，第二天早上察看時嗉囊中食物半點不剩。若是每天賽鴿為充饑而忙碌，過夜時嗉囊中所剩食物不多，但第二天仍然能在嗉囊中發(fā)現(xiàn)有食物的貯存。這種細水長流的現(xiàn)象，是維持消化功能正�；顒拥慕桓猩窠�(jīng)和副交感神經(jīng)的雙重調(diào)節(jié)而實現(xiàn)的，也是維持賽鴿正常生理需要的條件反射。
調(diào)整好賽鴿營養(yǎng)搭配。飲食的調(diào)整一不能使鴿子營養(yǎng)不良而消瘦；二不能營養(yǎng)結構不平衡造成抵抗力下降；三更不能攝食量不足而產(chǎn)生消化的疾病，引起身體的不良后果。根據(jù)食物成份調(diào)整賽鴿飲食其實賽鴿體內(nèi)蛋白質(zhì)轉換而儲存的，所以在調(diào)整食物結構上不必要擔心脂肪攝食量不足，因為賽鴿機體能自身調(diào)節(jié)達到平衡為止。那么調(diào)整好賽鴿的營養(yǎng)的內(nèi)容，主要是根據(jù)季節(jié)氣候變化，以及賽鴿在育雛、訓放、競翔所需要營養(yǎng)的要求供應足夠的食物成份，滿足賽鴿機體的需要。例如換羽季節(jié)，就應該在脫羽時，投放一些水份含量少的粗糧，甚至可以隔餐法，斷水飼養(yǎng)二、三天，加快脫羽速度，使羽毛一次性換齊。而在新生羽毛生長時期，就適當添加一些油脂食物，像油菜籽、火麻仁、少量的花生生仁等，而且每天要供應足夠的礦物質(zhì)和清潔的飲水。因換羽時賽鴿機體的新陳代謝是最旺盛時期，若是營養(yǎng)不足很容易造成羽毛質(zhì)量的低劣，三齊五短，松散粗糙失去光澤。所以調(diào)整好賽鴿的飲食是一門技能。首先必須掌握一些營養(yǎng)學知識，應用到實踐中去，從中總結一些經(jīng)驗，根據(jù)現(xiàn)有的條件擬出一份適合自己鴿棚全年的食譜。當然要按賽鴿的實際情況不斷地修正，調(diào)整好飲食，保持長年處在一種最佳狀態(tài)。
加強營養(yǎng)成份，是賽鴿在某種特殊狀態(tài)下，必須得到保障的。如賽鴿有育雛、競翔時期就應該加大飲食用量，提供足夠養(yǎng)分，并在一般的食譜的基礎上添加一些附屬品，像藥物、能量食物和礦物質(zhì)、維生素、微量元素，提高工作效益。在實踐中不少鴿友就是根據(jù)賽鴿的狀態(tài)，為了提高競翔分速和歸巢率，添加一些從參、蜂王漿來激活機體內(nèi)儲藏的能量，得到最大的效應。
賽鴿的營養(yǎng)結構，合理的營養(yǎng)供給能保證機體正常生理和發(fā)育，維持機體的各種生理活動，提高機體抵抗力和免疫力，并且能保障賽鴿競翔運動的能量需要。根據(jù)我國業(yè)余賽鴿實際情況，食譜的營養(yǎng)結構也有其特殊一面。但有一個基本的前提就是保障供應賽鴿自身營養(yǎng)需要，在全年的飲食結構 ，除平常一般飼料配制外還必須注意以下三個時期特殊飼養(yǎng)。
其一是賽鴿的哺乳時期，孵蛋10天后至雛鴿滿月出籠這個階段，營養(yǎng)需求不僅要維持賽鴿機體的各種生理活動和競翔需要，而且能保證所喂養(yǎng)的幼鴿正常生長和發(fā)育，并提高機體抵抗力和免疫力。基本飲食必須有高熱量食物高蛋白和適量油脂食物，以及多種維生素、含鈣高的食物，并要添加無機鹽及微量元素，具體配制飼料：綠豆10%、豌豆20%、玉米25%、小麥10%、糯米10%、稻谷5%、油菜籽5%、高梁米8%、火麻仁2%、赤豆5%。
其二是賽鴿競翔時期在具備強壯身體素質(zhì)的基礎上，應該在食物配備上比平時飲料相應有所調(diào)整，要糾正以前在競翔時投放大量脂肪食物，劇烈是運動需要消耗大量的脂肪是事實，鴿體脂肪也是保證飛行的主要能量來源�？墒区濗w內(nèi)脂肪供給和儲存并不是人們想象的只有投食脂肪含量高的食物就能滿足飛行需要，而是平常由食物中的碳水化合物和蛋白質(zhì)轉換而慢慢積累下的，所以平常飼養(yǎng)好壞直接影響到競翔，只有打好基礎才能保證飛行時能量來源，因此競翔飼料配制，還是應該以能量和蛋白飼料為主，添加一些激活體內(nèi)脂肪代謝的分解物，也適當加點重脂肪食物，由于脂肪代謝緩慢機體的吸收也比較困難，再加上比賽前的情緒波動，容易引起消化吸收不良，并易增重肝臟的負擔，導致產(chǎn)生負作用。特別體內(nèi)大量的熱能駐聚，在集鴿運輸途中擠在籠中，容易脫水而喪失戰(zhàn)斗力，所以配制競翔時期飼料要講究科學性、實用性。下例的配制可供參考：玉米50%、豌豆15%、綠豆10%、高梁10%、稻谷5%、小麥5%、花生5%，食物使用時適當灑點鹽水。
其三，換羽時期的飼料配制，不僅要有充足營養(yǎng)飼料，如蛋白質(zhì)和能量食物，還必須有足夠的礦物質(zhì)。另忽視了換羽時期飼料，其實是賽鴿一年中鴿體內(nèi)分泌活動最關鍵時期，若是調(diào)整不好，不但直接影響賽競翔，而且對正常的生理現(xiàn)象也有妨礙，換羽后羽毛的質(zhì)量好壞，也對賽鴿的美觀和競賽有很大的影響。所以配制飼料比平常要有一定的區(qū)別。見下配方：豌豆20%、玉米30%、稻谷25%、小麥10%、菜籽5%、火麻仁2%、綠豆8%。
總之，賽鴿食譜配制要根據(jù)實際情況，科學地、有計劃性地調(diào)整、完善，才能保證競翔的需要，保證賽鴿品系的延繼和提高。