莊榮德：賠了30億，我從頭再來

　　在20世紀80年代末期，臺灣的股票市場出現了全世界罕見的牛市行情。兩三年的時間里，臺灣的股票就從2000多點，瘋長到1萬多點。這次股票的牛市行情，吸引了臺灣大部分人進入股票市場投資。臺商莊榮德也是其中的一個，不過他不是炒股票，而是投資證券公司。

　　采訪莊榮德：

　　我臺灣有三家證券公司，一家叫海霸王證券，這個我占80%，那個洋明證券，開始我45%，亞洲證券45%，到最后，他們那個亞洲證券剩下的45%要賣給我，我變成90%了。

　　那時候，只要在股票市場隨便買一支股票都賺錢，臺灣股民們瘋狂的熱情讓莊榮德賺了一個盆滿缽滿�？墒蔷驮谇f榮德興奮不已的時候，一場危機突然降臨了。

　　1990年，對于許多臺灣人來說，是一個痛苦的回憶。那一年，臺灣的股市崩盤，股票指數從一萬兩千多點一路狂跌，最終跌倒兩千多點。跌幅高達一萬多點。這次股市暴跌，讓臺灣許多投資者都損失慘重，許多人都從昔日的富翁一夜就變成了乞丐。

　　臺灣股市泡沫破滅，使臺灣股市嚴重受挫，也讓莊榮德成為了首當其沖的受害者。不僅把他多年賺的錢全部都賠了進去，還出現了巨額的虧損。半年多的時間，莊榮德就賠掉了30多億臺幣，按照當時匯率，折合人民幣大約5億元左右。

　　采訪： 我最后損失的大概30個億臺幣左右。那個50億臺幣收回我差不多20多億臺幣。

　　當時，臺灣許多家證券公司都在這場股市崩盤中倒閉，一些公司的負責人甚至被送上了法庭。莊榮德開設的三家證券公司也成為了媒體關注的焦點，許多人認為他的公司也會像其他公司那樣在這次股票崩盤中倒閉。

　　采訪：

　　我是海霸王證券，有一段時間，每天的報紙都在登，南部的新和要倒了，天元要倒了，海霸王要倒了，天天那邊的記者炒來炒去。

　　那么莊榮德的證券公司到底會不會在這次股票崩盤中倒閉呢？這要從莊榮德在臺灣創(chuàng)業(yè)說起。

　　莊榮德出生在臺灣高雄的一個普通農戶家庭，從小和父母在菜市場批發(fā)肉雞，家庭并不富裕。在20世紀70年代的時候，勤奮的莊榮德抓住了當時臺灣流行吃海鮮的機會，投資了幾萬塊臺幣開設了一家海鮮餐廳，取名叫海霸王餐廳。

　　采訪：莊榮德

　　我要開海霸王的時候我就起三個名字，一個叫海龍王，一個叫海霸王，一個叫海軍上將，我研究起來，海龍王，是海的王，他不可能抓他的小兄弟來給我們殺掉，海軍上將好像太嚴肅，人家去吃飯，感覺太嚴肅，所以我就起名字為海霸王，可是你要再開海鮮店，你要比我這個名字再響亮，你是很難了。

　　憑借著自己的努力，莊榮德很快就讓他的海霸王海鮮餐廳在臺灣聲名鵲起。不到十年的時間里，海霸王海鮮餐廳迅速擁有了14家直營連鎖店，年營業(yè)額高達20億元臺幣。海鮮餐廳成功之后，莊榮德開始轉行生產冷凍食品，和投資房地產建設。這兩項投資讓莊榮德獲得了巨大的經濟效益，一時間成為了臺灣的著名企業(yè)。

　　就在這個時候，莊榮德發(fā)現臺灣的股票市場異�；钴S，他也想在這次股市牛市中狠賺一把，一口氣開設了三家證券公司。沒想到，這一次投資，不僅沒讓他賺到一分錢，反而賠進去30多億元臺幣。

　　高達30億臺幣的虧損，對于任何一家企業(yè)來說，都是一個沉重的打擊。對于莊榮德來說，相當于自己辛辛苦苦積累了10多年的財富，一夜之間就丟失了一半。本來就夠窩火的了，可是媒體并不讓莊榮德安生，每天關于海霸王倒閉的報道層出不窮，這讓莊榮德變得焦躁不安，他不得不召開一次記者會說明情況，來宣泄自己的怒氣。

　　采訪：

　　可是那天開記者招待會，我就在那邊大罵記者，就罵那些記者亂登，我說海霸王沒有問題，海霸王今天假如有一個小問題，給你們這樣報紙登一登，海霸王就給你們搞垮了。所以我說你們臺灣這個記者，有時候有良心的也有，沒有良心的也有。所以我那天罵了記者。所以那天晚上，臺視、中視、華視，海霸王財務絕對沒有問題，海霸王大罵記者會。

　　宣泄完怒氣，莊榮德還是要解決證券公司的巨大虧空，為此，他不得不把自己的房地產拿出來拍賣。在賣掉了四棟在臺北和高雄的大廈，才算把30億元臺幣的虧損填平，避免了公司倒閉的危險。

　　經過這次證券危機，也讓莊榮德對股票市場產生了厭煩情緒，他把手中的三家證券公司全部賣掉，開始專心從事冷凍食品的加工�？墒桥_灣經濟在股市崩盤過后，開始出現整體下滑。莊榮德的冷凍食品生產也受到了很大沖擊，銷量一天比一天減少。

　　就在臺灣的銷量一天天減少的時候，莊榮德發(fā)現了一個奇怪的事情，那就是他在廣東汕頭的一個朋友，天天和他要貨，要他盡快把冷凍食品運到汕頭來賣，而且從來不講價。

　　采訪莊榮德：

　　每天呱呱叫，每天都在喊貨、在叫貨，都沒有講說價錢要降價，都是說有貨來就好了，就一直催，這個月20個柜，下個月要變40個貨柜，一直要加貨，我就感覺大陸市場好象越來越大。1991年、1992到1993，1993到1994又要加一倍，我說這個市場很大，不過去看一下不可以。

　　到底汕頭那面發(fā)生了什么事情，為什么自己在臺灣的工廠加班加點地生產，都供不應求呢？為了解決自己的疑惑，莊榮德決定親自到汕頭看一看。

　　廣東省汕頭市是中國大陸最早設立的5個特區(qū)之一，上世紀90年代正是汕頭經濟特區(qū)飛速發(fā)展的時期，特區(qū)的興建工作正在熱火朝天的進行著，因此第一次汕頭之行就給莊榮德留下了非常深刻的印象。

　　采訪：旺到24小時出租車都跑不停，每一家餐廳、酒店、KTV，整個都好象不夜城，白天晚上人都是很多，在動來動去，所以我就感覺，這個地方應該是個好地方。

　　看到了汕頭市顯露出來的勃勃生機，莊榮德決定自己要在汕頭投資建廠，繼續(xù)從事他的老本行，冷凍食品加工。很快他就在汕頭找到了自己認為最理想的投資地點，那就是汕頭市罐頭食品廠。

　　汕頭市罐頭食品廠是當地一家老企業(yè)，由于效益不好，工廠已經停止運營了。所以，當時汕頭有很多人都不理解莊榮德做法。因為當時在汕頭的開發(fā)新區(qū)買地建廠，土地價格非常便宜，每畝土地的價格只有10萬元人民幣左右，而罐頭食品廠地處汕頭市的城區(qū)里面，土地價格要200萬元人民幣，整整相差了20倍。這么明顯的差異，難道莊榮德不知道嗎？他為什么要買這個罐頭食品廠呢？

　　采訪： 你假如說去買一塊空地，當時1994年，水電很緊張，有時候這個事情，當時對這個設計，我也不熟。那個建筑公司我們又不熟，我是感覺這個時機對，那我們就買下去，就好了。我是買這現成的很簡單，去買一塊空地來建，萬一水的問題，電的問題，氣的問題，你這個工廠都開不了工。開不了工，這個時機很好，我們買。

　　原來，1994年的時候，大陸的冷凍食品行業(yè)還在起步階段，產品很少，莊榮德感覺這個機會很難得。如果投資建設新廠就會拖慢生產進度，而且他一個人來汕頭投資，人生地不熟，建設新廠牽扯精力太大，反而罐頭食品的生產和冷凍食品的生產很接近，連廠房的裝修都省掉了，只要把機器設備安裝上就可以馬上投產。

　　按理說，莊榮德在汕頭投資冷凍食品的想法并沒有錯，當時中國大陸的人口超過10億，而冷凍食品的發(fā)展還很緩慢，這個時機絕對是好時機。但是許多人并不看好莊榮德的在大陸的事業(yè)。認為他雖然選對了時機，卻選錯了地點。

　　采訪：（莊榮德）

　　當時我來的時候，不是只有我擔心，連我們那個許德立市長都很怕，說奇怪，哪里有這個臺商，來給我買這個罐頭廠，錢又拿現金來買，又不是來借我的錢。而且我們潮汕人又不吃冷凍食品，他以為我來這邊做冷凍食品，一年兩年就關掉了。

　　為什么大家會認為莊榮德做一兩年就會關掉呢？這得從汕頭市的飲食習慣說起。汕頭市地處廣東沿海，飲食文化十分豐富，潮汕菜一直是粵菜菜系里最有特色的分支，因此也讓潮汕地區(qū)的人們養(yǎng)成了獨特的飲食習慣。

　　采訪：汕頭市烹飪協(xié)會理事

　　潮汕人的飲食習慣，因為潮汕靠海，我們這邊新鮮的海鮮，包括豬肉、牛肉全都是每天新宰的過來，所以潮汕人吃新鮮的東西也吃習慣了，如果放冰凍的食品，我們潮汕人也吃不慣，覺得那個味道沒有真正的甜味。

　　采訪莊榮德（兒子） 莊宗林：剛開始進來的時候，甚至于很多潮汕人都覺得，這家企業(yè)在這邊搞什么，冷凍食品，這是在搞什么，好像大家對這個產業(yè)都是很陌生。

　　飲食習慣是最難改變的一種習慣，汕頭人不喜歡吃冷凍食品的特點很快就讓莊榮德感受到了壓力。在他的工廠投產不久之后，倉庫里堆滿了賣不出去的產品。雖然之前的經銷商還在一直和他要貨發(fā)往北方城市，但是每次的量很小，對于一個大型工廠來說，這點銷量根本解決不了問題。惟一的辦法就是打開本地市場。

　　可是該怎么打開本地市場呢？莊榮德應該怎么做才能改變一個城市千百年來形成的習慣呢？

　　莊榮德開始每天汕頭市的大街小巷和賓館酒店調查，尋找解決問題的靈感。在不斷地調查和研究之后，莊榮德終于發(fā)現一個解決問題的途徑。那就是生產本地的特色食品。

　　汕頭人非常喜歡吃一種食品，叫做魚餃。特別是在吃火鍋的時候，大家都喜歡放一點來吃。

　　采訪：

　　只有全中國只有潮汕才用魚來包肉，北方都是用面粉來包肉，叫做水餃。他們這邊為什么叫魚餃，魚餃的原理就是魚包肉，就是叫魚餃。它這個魚打成漿，漿來做皮，皮來包肉，好象一個餃子，可是它外面的皮就是魚做的�？诟校兔娣鄣目诟薪^對不一樣，絕對比較脆，比較好吃。

　　魚餃是汕頭人非常喜歡吃的一種食品，餃子皮是用魚肉漿混合淀粉制成的，味道鮮美。汕頭的魚餃一直都是手工制作，每次做起來不僅麻煩，如果吃不完，儲存起來也不方便。莊榮德感覺如果能把魚餃這個產品引入到他的食品工廠，采用機械化生產，不僅品質可以保證，而且儲存方便，可以充分體現冷凍食品的優(yōu)點�；蛟S可以從魚餃開始，打開汕頭的市場。

　　說做就做，莊榮德很快就從日本進口了一套和魚餃工藝相近的設備，經過自己的改造，終于研制出了第一套專門生產魚餃的設備。讓莊榮德沒有想到的是，魚餃產品一經推出，立刻就受到了汕頭市本地人的歡迎。

　　采訪：

　　因為潮汕人吃這個魚餃，吃幾千年了，所以他們都是手工做�？墒鞘止ぷ觯瑳]有衛(wèi)生。因為食品一定要在里面溫度不可以超過20度做。所以我們來給它改變，這魚餃包裝，里面的控制工程做的衛(wèi)生，他們雖然是冷凍的，他拿去吃，吃起來比他們農貿市場那個，吃起來味道還好。而且現在人都講究衛(wèi)生，所以這種東西，一下子他們潮汕人就接受我們的魚餃。

　　莊榮德的海霸王冷凍食品終于在汕頭市找到了市場的突破口，然而莊榮德并沒有滿足，他不光要汕頭人接受他的魚餃產品，他還要把其他冷凍食品推銷給汕頭人。于是他一口氣研發(fā)了蝦餃、墨魚餃、燕餃等多個產品，這些產品都是采用魚餃的工藝，用魚肉混合淀粉做餃子皮，包裹不同的餡料而制成的。這些產品讓汕頭人對冷凍食品的印象大為改觀。漸漸地，海霸王冷凍食品在汕頭市的銷量開始穩(wěn)步上升，本地市場的銷路終于完全打開了，當年的銷售額就超過了1億元人民幣。

　　由于海霸王的冷凍食品具有很強的廣東特色，因此深受廣東、廣西、福建等沿海一帶群眾的喜愛，他的產品在這些地區(qū)一直處于供不應求的狀態(tài)，2006年，他銷售額已經超過了6億元人民幣。

　　采訪： 我們現在粵東、廣東、上海、四川，大概全國我們的東西都有去，都能接受了。94年不是只有潮汕人不吃冷凍食品，全國的人大概都不吃冷凍食品�？墒乾F在大陸的冷凍食品一年幾百個億的銷量，市場現在每年都成長三分之一。今年300億，明年就400億，在過去就幾百億，因為工業(yè)在發(fā)展，冷凍食品跟著在發(fā)展，這個是肯定的。

　　冷凍食品讓莊榮德在大陸的事業(yè)取得了巨大的成功，但食品加工并不是莊榮德事業(yè)的全部，在莊榮德心中還有一項甚至比經營工廠還重要的事業(yè)。那就是飼養(yǎng)自己心愛的賽鴿。

　　莊榮德從小就喜歡養(yǎng)鴿子，幾十年來這個愛好從來沒有改變過。為了買到一只心愛的鴿子，花多少錢他都不在乎。一次他為了買一只詹森品系的種鴿，一下就花掉了500萬臺幣。

　　采訪：

　　鴿子一只五百萬臺幣，就等于一百二十五萬人民幣，所以有時候我們喜歡鴿子的人好象神經病，鴿子這么貴，如果拿去殺掉一點價值都沒有，可是一只鴿子五百萬的臺幣，我都買過。

　　到底是什么樣的鴿子能值100多萬人民幣呢？在莊榮德的養(yǎng)鴿廠，記者見到了這只種鴿繁殖出的后代。

　　采訪：

　　這只鴿子是詹森019的品系，這個鴿子是淺斑、黃眼，這種鴿子飛那個天氣不好的時候，就比較好。像這個鴿子是詹森的白一號，翅膀上有白的毛，幾只，這個鴿子在我們臺灣飛得很好，像這只白眼，是天氣好的時候，速度比較快。

　　莊榮德告訴記者，他高價購買的鴿子叫詹森賽鴿，是比利時著名的詹森兄弟飼養(yǎng)的種鴿。這個品系的鴿子有一個特點，就是飛得快。

　　采訪：它的速度，天氣好的時候，它的速度分速會達到2000米左右。因為鴿子比賽，就是用分速來計算它的分數。所以這個詹森鴿它的分速差不多2000，它的時速可以快人家20%左右，比普通的鴿子快20%左右的速度。所以這個詹森鴿的優(yōu)點，全世界公認的，速度很快。

　　別人養(yǎng)鴿子都是當作愛好來養(yǎng)，可是莊榮德是把養(yǎng)鴿子當作事業(yè)來做。他心中一直有一個想法，就是壟斷整個詹森品系的賽鴿。

　　比利時的詹森家族，養(yǎng)賽鴿已有一百多年的歷史。詹森賽鴿世界聞名，在許多世界級的賽鴿比賽中都有出色的表現。如今，這個家族只剩下90多歲的路易斯•詹森老人。老人每年都會把自己的鴿子拿出來拍賣，每一只的價格都高達數萬元，甚至幾十萬元人民幣。每次拍賣會的時候，莊榮德都會到比利時把所有拍賣的詹森鴿都買下來。

　　采訪：

　　詹森家族的鴿子我全部給他買斷，現在詹森的種鴿就剩下18對36只，我給他買了1000多只，以后要詹森品牌的鴿子就要來中國大陸，因為他的品種我給他買斷了，詹森現在90多歲了， 他死了，歐洲人會拍賣，我假如把36只再買來，世界上全部詹森的鴿子就全部在中國了。

　　莊榮德經過多年的繁殖，目前已經飼養(yǎng)了10000多只詹森品系的優(yōu)良賽鴿，這些世界頂級的賽鴿讓莊榮德在許多賽鴿比賽上捧回了上千個獎杯，比到后來，連莊榮德自己都不好意思再比了，因為只要他的賽鴿參加比賽，很少有別人能夠拿到冠軍。

　　采訪：我的冠軍拿過幾百次的冠軍了，所以我在汕頭這個地方比賽鴿子，大部分，100名里面我差不多有八、九十只，所以比賽到從2001年到2004年，我就不好意思再比賽了，比賽下去，整個獎杯拿差不多上千個。像我們2005年全國公棚比賽，冠軍的鴿子就有10幾個。

　　莊榮德告訴記者，他飼養(yǎng)鴿子一方面是認為賽鴿在大陸還是一個新興行業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮�，另外一方面他感覺這項運動對自己的身體健康很有好處。因為訓練賽鴿每天都要在5點左右開始，而且一訓練就要2、3個小時。不僅鍛煉身體，而且看著自己心愛的鴿子在藍天里翱翔，心情也非常愉悅。

　　采訪：

　　我是民國35年出生的。我算臺灣的歲是62歲了�？墒俏茵B(yǎng)鴿子有個好處，他一大早要起來訓練鴿子。訓練鴿子，差不多每天大概在五點鐘就起床了，所以身體要好，睡的早，起的早，身體就會好，所以我到現在60多歲，我沒有戴眼鏡，我沒有近視眼。所以我感覺我的眼睛現在還很好。這個事情，好象我們看天，看的遠應該是有好處。這個是我本人的感覺。

　　如今，莊榮德為了自己的賽鴿事業(yè)已經投資了一億元人民幣。他甚至還為自己的賽鴿建立了一個網站。他惟一的想法就是希望通過自己的養(yǎng)鴿廠，把世界上最頂級的賽鴿品種引入到中國，并且延續(xù)下去。如今，他正在為這個目標努力著。